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第八章 真回锅肉（第2页）

到了这个时间点，大部分热点主播都暂停吃饭去了，也是小主播们抢人气的时候。

作为饭点，什么最吸引人？

当然是美食！

一个画面卡着做饭的画面时，当然是吸引人的。

不少新来的一进来就是连续的我曹。

“我曹，这是野外？主播带了一口锅一个灶，还有案板菜刀？”

老水友调笑：“岂止，枪哥还带了一头猪。”

将帐篷支撑杆处理好后，方宏回过头微微一笑：“说我带了一口锅一个灶的太看不起人了。”

说完，又从驼包里拿出一个小锑锅一个炉子：“作为一个有理想有抱负的厨子，怎么可能只有菜没有饭？做一碗香喷喷的米饭，绝对是最重要的事情。”

“如果你说送出佛跳墙，大家快来抢福袋啊！”

接连三个。

“666！

主播的家伙事儿带的这么齐，我要看看最终做出来能什么样。”

方宏微笑：“感谢土豪如果你说的佛跳墙，你不会失望的。”

米下锅直接在水中煮，方宏回头撑帐篷去了。

几分钟时间，方宏就撑好了帐篷：“这里海拔还不高，明天我们上了高海拔区域后，昼夜温差会很大，今晚用不着睡袋。”

做完一切，方宏才回到镜头前：“刚刚说了要解释为什么用二刀肉，现在我来解释一下，五花肉的确也可以做出回锅肉，或者说大家吃的回锅肉都是五花肉做的，但是大家吃的时候都会发现一个问题，那就是，肥肉爽口时，瘦肉就干了，瘦肉刚好肥肉又很腻口。

这是五花肉做回锅肉的缺陷，厨艺再好都不能避免，所以，做回锅肉一定要用二刀肉，四层肥，六层瘦，做出来的口感最完美。”

“主播，你的饭要扑出来了！”

方宏将小锅下的灶火关小，然后拿出了一个锑锅格子一块纱布：“我们要做的，是很传统一种蒸米饭，讲米煮透后，单独沥干，然后上屉笼蒸，不过条件不允许，所以我们要用在锑锅里加一个格子，我们要用到一个大碗，一来这些水会有用处，而来水带的不多，一个水袋只有五升水，所以我们必须节约。”

方宏吧纱布垫在大碗里，将锅里的水和米都倒进了碗里，然后将纱布四个角提拢，米就和水全部分开了，将水倒回锅里，放上格子，将纱布和米垫上格子，盖上锅盖。

“注意了，米饭是一种很奇特的食物，如果一次性没有煮熟，那么不管怎么蒸煮，哪怕连续煮十天都永远不可能再煮熟了，所以动作一定快，不要让温度降下来。”

“主播，泥垢了，我们要看节目，表演个节目。”

水友也发现了现在一切都准备妥当了要等肉煮好，这是一个做饭的空窗期。

方宏挠了挠头：“那……唱歌吧。”

“我曹，主播你能行么？”

“会不会难听的我想砸电脑。”

“你们就不知道了，上午枪哥就唱了歌，一首英文歌，我还录下来了呢。”

“你录了啊，发给我发给我，来个邮箱号。”

“分享在九十九度音乐了，自己去找吧。”

“别吵吵，看枪哥唱什么。”

方宏看着飞行器：“点歌点歌。”

“要什么背景音乐？”

这是飞行器的声音，这比终于又说话了。

“南山南。”

这首歌甚至没有前奏，直接就要进歌。

方宏清了清嗓子：“你在南方的艳阳里，大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春。”

第一句一出，技惊四座，清空弹幕。