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第三十二章 教书先生的佛跳墙（第1页）

回到家，想着今天晚上做什么吃的。

翻了一下冰箱里的食材，水发鱼翅、干瑶柱、小鲍鱼等等都有，便决定今晚吃个佛跳墙。

补一下身体，毕竟是快要结婚的人了。

取出一个小砂罐，切了两片生姜铺在罐底，然后再铺上冬笋片，再依次铺上香菇。

这佛跳墙当中的素食类就放好了，接下来就是荤菜了。

先放上一块熟鸡肉，位于罐子中间。

然后依次放入，两条剥了壳的河虾。

一块瑶柱，两颗鹌鹑蛋。

再扔两片广肚，铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。

最后，在最上面铺上一只鲍鱼，倒入一勺从杭州带回来的花雕酒。

这佛跳墙的所有菜品，便都放完了。

把罐子先放一边，拿出一只炒锅。

加热后倒入一碗上汤，一勺绍兴花雕，少许盐、胡椒粉。

待稍微加热后，就倒入一旁的罐子里。

上汤的材料是：19斤瘦肉、8斤老鸡、去皮生火腿3斤，加42斤水。

用慢火熬成30斤左右的汤。

严格意义上的上汤，只是作为大型饭馆调味使用，小饭馆和家庭很难制作。

喝更不可能了，因为成本太高。

秦奋也没熬制，但这厮有系统啊。

用保鲜膜把罐子全部包住，放入蒸笼里，中火蒸两个小时。

做好这一切，剩下的就是等待了。

到时一份鲜美养人的佛跳墙便做出来了。

出了厨房，佛跳墙蒸的时候不用管。

趁着时段时间，先准备一下明天的教材。

不知不觉中，天已经完全黑了下来。

肚子也发出革命的呐喊声。

沉浸在教材备案当中的秦奋，回过神来，看了看时间，都两个多小时了。

连忙起身去厨房关火，揭开蒸笼盖子。

一阵夹杂这浑厚浓香的白雾，随着盖子打开而升腾起来。

贪婪的用鼻子嗅了嗅，赶快戴上手套，把罐子端了出来。

三下五除二撕去保鲜膜，空气中的香味更加浓厚了。

端上桌，再拿上餐具。

先喝了口汤，眨巴眨巴嘴，不错不错，然后才开始吃里面的菜。

佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。