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第十七章 主家找茬（第1页）

小汤庄距离官庄村大概有半个小时的车程，等尤大勺他们到的时候，已经是早上6点过了，这次主家去世的是一位高寿老人，享年90岁，于睡梦中自然离世，这在农村来说算是喜事了，老人生前德高望重儿孙满堂，是当地有名的大户人家，这不，为了让老人热热闹闹的走，儿女们不仅连摆三天的流水席，还请了四班唢呐戏团唱对台戏，在十里八村造成了不小的轰动，老人膝下有两儿两女，孙子孙女一大堆，就连重孙子都结婚成家了，可见家族枝叶繁茂。

大儿子听说在县里当官，小儿子也是某个局领导，两个女儿都在城里做生意，家境殷实，光看门口停的众多宝马奔驰等豪车就知道这家人不差钱，前来吊唁的宾朋的车更是在马路两旁排起了长龙，场面着实气派，没办法，尤大勺只能把车停在了距离主家几百米外的打谷场上，三人提着东西步行来到主家，主家是一幢矗立在路边的四层洋楼，别说在小汤庄村，四上四下的高楼就是在整个青方乡都是蝎子粑粑“独一份”

。

来到门口，入眼之处全是密密麻麻的花圈挽联，尤大勺跟主家话事人聊了几句就带着尤一手和赵味全来到了院子里，宽敞的院子已经拉上了遮阳网，好在今天是阴天，天气不怎么热，事先主家已经把菜买好了，亲邻也来了十好几个帮着择菜洗涮，因为主家要求比较高，这次的菜单都是按照主家要求定的，一共是25道菜，八冷十三热一汤一点心外加一果盘。

冷菜有：卤水花生、皮蛋豆腐、红油猪肝、盐水大虾、七公烧鸡、椒盐排条、凉拌猪耳、凉拌肚丝

热菜有：红烧肉、红焖肘子、清蒸鲈鱼、天堂鸟（整鸡）、清炖甲鱼、鸿昇牛腩、苏北杂烩、红烧狮子头、九转肥肠、水仙豆腐、山药木耳、时令蔬菜、八宝饭

汤：酒酿甜汤

点心：大果子

果盘：什锦果盘

进入厨棚后，尤大勺就开始忙活起来，“一手，肘子、鸡上锅。”

“上咧。”

正在给鱼脱骨的尤一手应道，只见他拿起一条鱼，用手从鱼头到鱼尾的捋了一下，然后手腕微抖，鱼鳞四溅，脱骨完成，简直太不可思议了。

给鱼脱完骨，尤一手又把牛腩放入装有秘制料水的高压锅里焖煮，手里不停的他又剁起了猪后腿肉，准备帮老爸做红烧狮子头。

双刀上下翻飞，刀起刀落不带起一丝肉屑，不见刀身只见残影，可见刀速之快，而且每一刀都带着柔劲，很好的保护了肉的纤维质感。

“一手，把切好的葱姜末散入其中，加入我调好的料水顺时针搅拌，然后放置十分钟等它入味再搓成团。”

尤大勺嘱咐道，秘制料水是尤大勺做菜的法宝之一，是他独家发明的。

“好勒，爸。”

尤一手说道。

·······

就在这时，主家话事人带着两个披麻戴孝的中年男女来到厨棚前说道：“老尤，这位是刘老太爷的三女儿刘亚芹，刘总在县里经营着一家酒楼，这位是她的老公张总，张总也是这家酒楼的厨师长。”

主家的女儿来了，尤大勺自然要客气几分，只见他擦了擦手出来笑着说道：“您好，刘总，张总。”

“二叔，你请的都是什么人，怎么连厨师帽和围裙都没有，你看看，苍蝇到处飞，还讲不讲卫生啊，这要是让领导看见了人家还能吃的下饭嘛。”

中年女子根本没有理睬尤大勺，而是找茬指责起来。

“是，是，等会我就找个帽子给他们，天气热有苍蝇难免的。”

叫二叔的点头说道。

“不用了，我就知道农村厨子不正规，我带来了两套，等会让他们换上。”

中年女子鄙夷的说道。

“哎，好。”

“你就是尤师傅吧，听说你是十里八村有名的厨子，请你来可是给我们老刘家长脸的，要是菜做的不好，我可不给你工钱。”

中年女子趾高气扬的说道，眼神里充满了蔑视。