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中午时顾客越来越多,彩虹饭店本来就是彩虹市的招牌名店,客人们有的知道是在录制节目,一群外地来的厨师做,干脆就不吃了,有的却不怎么在意,还是坐下来点了菜。
“这是谁做的年糕炒蟹?”
后厨里,周嘉年问道。
每道菜在端上去之前他都会尝一下,这时,号码牌是12号的男人举起了手:“我做的。”
“林凡是吧?”
周嘉年问:“你过来尝尝这个年糕。”
“啊?年糕怎么了?”
林凡看着三十多岁,精明能干,又黑又瘦,过去尝了一口。
周嘉年问:“硬吗?”
“……”
“你就给客人吃这种橡胶一样的东西?”
“我吃着……还好啊。”
“是吗?”
周嘉年挑起唇角:“那好,你端出去吧,看看客人说硬不硬,如果他们喜欢你回来,如果他们不喜欢你可以带上你的橡胶炒蟹一起出去。”
“我重做,我重做。”
林凡迅速地道。
周嘉年便没再多说,扭头问:“无水葱油鸡呢?为什么都三十分钟了还没有做出来?”
“萝卜不入味儿,扔了吧。”
端菜过来的17号厨师李向北说:“炖了半个钟头了。”
“谁让你的块儿切这么大呢。”
周嘉年说道。
被质问的李向北哑口无言:“那怎么办啊?”
外面客人正等着呢,再炖至少要四十分钟,就算做好了客人也不能要了啊。
菜已经做了出来,汁儿都已经收没了,再加水肯定不行,一道菜就这样扔了,李向北很心疼。
“我也不知道为什么一道菜你会做成这个样子。”
周嘉年淡淡地道。
李向北垂头丧气地回去,仿佛深深受到了打击。
中午这些厨师们也都饿了,周嘉年让他们换班吃饭,但是也没什么人会彻底放下心品尝口中的食物,都是吃完后就匆匆起来继续干活儿了。
中午时是最忙的,周嘉年让萧佩妮和另一位女厨师熊安一起做一道香辣虾。
结果就出事儿了。
不知道怎么,熊安突然发了脾气,骂起了萧佩妮。
萧佩妮委屈脸,又不知道自己做错了什么的样子。
周嘉年过去问怎么回事。
“她根本不会做菜。”
熊安就是先前凤致觉得脾气不太好的同组女厨师,他们这组三个女厨师,已经算比较多的了。
她指着萧佩妮处理的虾说道:“让她处理虾线也处理不好,配料也分不清,真不知道是怎么混进来的。”
周嘉年问:“那你在干什么呢?”
“我也在准备虾,你看这些是我做的,这些是她做的,根本就没有弄干净啊,我还要把她做过的再处理一遍,然后让她去弄配料,倒油,炒一下配料,结果都炒糊了,行,我不跟她计较我重炒让她在一旁再切一遍配料,剩下的有些不够,她就不愿意去了。”
熊安理直气壮,而萧佩妮却一脸可怜地看向她,说道:“根本不是这样……”
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