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第20章 我请你去我家吃午饭啊求推荐票求收藏（第1页）

第20章我请你去我家吃午饭啊！

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探索另一半节目组。

看着苏源这家伙，用西湖狮峰龙井茶叶来做龙井虾仁。

导演都被吓到了。

这尼玛！

做出来的虾仁得是个什么味道的？

想都不敢想啊。

果然，导演觉得，还是贫穷限制了自己的想象力。

苏源这边，前两道菜已经做好。

还剩下最后一道菜。

文思豆腐。

文思豆腐起源姜苏淮城、扬城一带。

是姜苏一道传统名菜。

这道菜拥有悠久的历史。

其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，非大厨不能做。

换句话说，这道菜，是区分普通厨师和顶级厨师的一道分水岭菜品。

有些做菜二三十年的大厨，都不敢说自己能做好一道文思豆腐。

因为，这道菜需要的刀功太高了。

不过对于苏源而言，那就是信手拈来。

文思豆腐而已。

简单。

苏源首先将豆腐削去老皮。

随后，手持菜刀，开始切丝。

厨房内，苏源刀快如飞，一块豆腐在他的手上，不过片刻功夫，已经变成一堆豆腐碎。

这些豆腐碎看上去凌乱无比，毫无规律可言，但当苏源将这些豆腐轻轻放入水中。

所有人都能看到，平平无奇的豆腐竟然如同一朵盛开的花。

每一根豆腐丝，都细如发丝。

紧随其后，苏源又开始切香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶。

这些在文思豆腐里，无一例外，全都要切成头发丝那么细的细丝。

这就是文思豆腐的困难之处。

天府国这么多的厨师，能做文思豆腐这道菜的，万里挑一。

看着苏源如此娴熟的手法，凌厉的刀功。

直播间观众直呼66666！

“6666！