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第233章 零食（第2页）

消费升级步伐加快，新兴零售渠道快速兴起，零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”

的特点，以绝对的优势在快速消费品市场中“C位”

出道，成为未来10年、20年快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。

在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下，不论是传统生产制造企业，还是垂直一体化的品牌专业零售商，都在重新审视自身的发展战略与经营策略，各自构建升级图谱，从九个维度进行创新升级。

一是产业链升级，以“全”

来定“准”

。

二是品控升级，从源头到供应链的整体把控。

三是产品升级，从外表到内涵多维创新。

四是渠道升级，寻求与顾客需求贴合的“最佳界面”

。

五是形象升级，将品牌推广与提升顾客体验相结合。

六是定位升级，在消费升级的梯度中找到适合自己的位置。

七是管理升级，流程再造支持长期发展战略。

八是社会责任感升级，履行社会责任成为经营者必备理念。

九是战略升级，模式迭代与更新正在加速。

我国由于饮食文化丰富，导致了零食的消费结构更加分散，细分行业种类众多。

其中膨化食品、糖巧蜜饯和饼干的市场集中度较高，基本被外资企业占据，烘焙糕点、坚果炒货和休闲卤制品市占率靠前且集中度较低，发展空间较大。

杨东就是想用提起下场，发展自主品牌的零食产品，打造靠谱的本土产品，和众多买办PK一下。

其实除了厂家之外，这个时候的超市和仓买还是很赚钱的，赚的就是零食的钱。

其实零食的大部分利润被他们拿走了。

网购还为兴起，实体行业正值巅峰，当然是渠道为王。

其实现在零食并没有后世那么蓬勃，就是因为渠道毕竟还是有限的。

尤其有些小超市，他们不敢进一些新品，因为怕压货，怕砸手里。

他们只能进一些大厂家，大品牌的货物。

一个是质量有保证，另外一个就是大厂家、大品牌舍得砸钱，广告做的大，普通人中知名度高。

大家也愿意买。

可大学生这个群体，就处于想挑战世界的阶段，只要直营店氛围营造到位了，东西吃起来不错，还是很容易卖出去的。

毕竟常规的，都总吃，已经有些倦怠了，谁还不想试试新鲜的东西呢。

零食，真正的目标客户是一些小姑娘。

而消费者实际是一些男生，男生花钱，女生享受。

真想热销，不但要让男生真金白银掏钱，还要让女生实实在在的喜欢吃。

这两边搞定了，那零食直营就算着真的搞定了。

杨东在这两个方向上都下了心血，直营店的装修营销都经过特意培训了，主打的就是恋爱礼物。

口味上走的还是甜、辣这两款，也是妹子的最爱。

所以杨东还是很有信心的。

（本章完）

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