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“有没有弄到配方?”
在一家饭店的后厨,王宇山本一郎等人,对着一个锅思考着什么。
后面的人都在忙碌着,是不是的过来汇报情况。
但是每次那个山本一郎都在摇头。
此时有一个人弄来了蛇肉,放在了他们面前。
“山本先生,还是没能弄出来你要的那个效果。”
那个人将蛇肉放下后,很是遗憾的对他说道。
“八嘎,怎么可能弄不出来?”
听着来人的话,山本一郎很是生气。
这蛇羹根本就没几样佐料,以他们米其林三星店的实力,完全可以复制下来的。
可是弄了快整整一天了,连汤底的材料都没整明白。
这让他无比的恼火。
原来山本一郎连锅端,并不是因为他馋,而是想将这个蛇羹的配方弄到手。
经过一天的忙碌,他们基本已经分析出来苏歌所用的材料配比。
但是这个配比是弄出来了。
但佐料却不是厨房常见的东西。
有些佐料甚至分析不出来是什么。
这可气坏他了。
“到底哪里出了毛病呢?”
王宇盯着锅里剩余的残渣,皱着眉头。
“炎国的厨艺真是博大精深啊,没想到一个小小的菜馆,都如此难。”
一天的时间,从一开始的兴奋到现在。
山本一郎感觉自己快绝望了。
几乎所有的食材,佐料,他就没有弄不出来的。
可偏偏苏歌这个,他就是弄不明白。
“山本先生,是不是蛇肉的问题。”
过了一会儿后,王宇来到山本一郎面前,说出自己的见解。
“王桑,说说看?”
山本一郎听罢,询问道。
“我们弄过来的蛇肉,都吃不出那种感觉,炎国的作料其实并不算多,也就那么几种,无非是研磨的问题,我感觉根本原因,还是这个蛇肉。”
王宇说道。
“王桑,你觉得这蛇肉还有什么讲究吗?”
对于炎国菜系,山本一郎吃过不少。
但了解之中,很少有关于蛇羹这方面的东西。
所以对于蛇羹的做法,他很少涉猎。
但是王宇不一样,他是厨师,应该研究过这些方面的问题。
“我也没有做过蛇羹,但是从我们吃过这几份我们自制的蛇羹来说,没有一个符合那个口感的,所以我觉得很有可能是蛇肉的问题。”
王宇回答道。
“这样啊,王桑,你觉得应该怎么办才好?”
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