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第 8 章 明眸读心（第1页）
“你怎么说出这种话，难道酒店聘请你来是玩的？”
又是拿这些话压制自己，但杭静斋根本不为所动，反而不慌不急说道：“这样吧，把最重要的贵宾那几桌交给我负责，但一定要在菜单后面写上我的名字，否则我宁愿继续休假。”
厨师想出名就是靠菜单，尤其是菜单上的高厨署名，既是身份象征又是扬名的好机会。
先前但凡宴请达官贵人，都是杭静斋下厨，菜单署名都是郑三胖，今天他偏偏不肯。
“行吧，你就把牡丹厅的那桌外商招待好就行了，其余的也不要你管了。”
说实话，郑三胖也就对这两桌外商没信心，因为他了解到这桌外商是邻省有名的食客，其余的口味自己都能调解。
“行吧，我先去看看这两桌的贵宾是什么来头。”
中医讲究望闻问切，需要看到病人对症下药，厨师也是如此！
若是西蜀人士，给他品尝糖醋排骨，无锡小笼，恐怕会觉得甜得发齁。
服务员在前领路，杭静斋信心十足跟在后头，牡丹厅是酒店的豪华包间，招待的都是一等贵客。
“诸位总裁，这是咱们今天牡丹厅的杭厨，菜肴口味有禁忌的地方可以随时提出。”
高档宴请并非人到就开吃，而是需要提出宝贵意见后边聊边等，这也是商务洽谈的重要环节。
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