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赵宛舒嘱咐道。
“知道了,粥就麻烦姐姐看着了!”
赵荣康提着篮子,飞快地跑走了,远远地传来了声应答。
赵宛舒看着他这着急的模样,不由无奈地摇了摇头。
她也清楚,昨天的那一钱银子给了赵荣康很大的信心。
所以,就想趁着机会多挣点钱!
她也是支持的。
她特地说明要教他做酸梅汤,也是为了给他树立信心。
毕竟钱壮人胆,有了钱做什么都有自信了,也不会总一惊一乍了。
赵宛舒收了心思,专心地做药膳。
昨天浸泡好的粳米早就发软了,舀起来可以闻到淡淡的药香。
赵宛舒满意地颔了颔首,又开始翻药材,从里面把要用的桂圆,炮姜,三七都给捡了出来。
桂圆、炮姜这些得先煮一刻钟,去掉其渣滓,留下汤水,而三七则是给碾磨成粉。
然后她把瓦罐里的大骨舀出来,再把过滤掉水的粳米全给倒了进去,再依次加入姜汤和三七粉,搅拌均用后,再用慢火熬煮。
不过,这熬粥的过程中,还得不断搅拌,防止糊锅走味。
等到快出锅的时候,她再酌情加入了红糖,还有稀释的碧色灵珠。
有碧色灵珠的加入,药膳发出的味道越发的迷人了。
等赵荣康提着一大篮子的杨梅回来时,就闻到空气中一股难以言喻的香味,有点点的辣,但仔细闻,是粥香,骨香和药材交织成了一股莫名的香味。
他也说不上是什么,就觉得好闻得让人流口水。
“姐姐,你这做什么药膳了啊?闻着好香啊,怎么一点苦味都没有啊?”
药膳带着个药字,在赵荣康印象里,那肯定是跟药一样是苦的。
赵宛舒正把瓦罐从火上端下来,罐子里的粥正在沸腾,被灵珠施放出来的姜香压过一切的味道,霸道的扑面而来。
“这是干姜三七骨粥。
里头加了姜,气味当然是不苦的。”
她看出赵荣康有点馋,笑道,“这粥可不是给你的,是给病人的。
你要是喜欢吃,下回我给咱家做,这粥补气养胃,普通人都能吃的!”
赵荣康抹了抹嘴,咽了咽口水,别开了脸,瓮声瓮气道,“我,我才不想吃呢。
对了,我把山上那块的杨梅都给摘下来了,这些是不是能做不少的酸梅汤!”
赵宛舒看了眼,发现赵荣康就像是土匪进村,篮子装得满满当当的,无论大小的杨梅都给摘了,恐怕是那杨梅树都被他摘光了。
她委婉地提到,“其实这酸梅汤用不上多少杨梅的,你这摘得有点多了,特别是这些小的,摘回来也不大顶用,它们的味道太酸太涩太苦了。
而且,这杨梅也不耐放,容易生虫……”
赵荣康有点尴尬,他光顾着多摘,想着多摘就能多做酸梅汤。
“我,我没想那么多,那,那就只能扔了……”
“扔那倒不必扔的,虽然不能用来煮酸梅汤,但我们可以用它们做别的,比如酸梅子。”
赵宛舒摸了摸下巴,想起她奶奶每年夏天做的酸梅子,突然又有点口舌生津了。
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