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第12章 来自异界的美食（第1页）

站在灶台前，陆超然深吸了一口气，将尴尬的情绪排出脑海。

他在箩筐中取出一条四斤多重的鳙鱼（即胖头鱼），摆在了案板上。

当！

手起刀落，鱼头整个被切了下来。

用刀尖在鱼头底部刨划一刀，将鱼头展开，清理掉其中的牙齿、黑膜等脏物。

清理干净后，在鱼头表面打上几道花刀。

将黄酒倒入碗中，加入事先准备好的香料粉，调制成简单的料酒。

鱼头摆入盘中，淋上料酒、精盐，腌制半刻。

在腌制的过程中，切好葱姜蒜末。

鱼头腌好后，在下方插入一根筷子，将炒好的葱姜蒜末、剁椒、泡椒等淋在鱼头上，放入锅中，大火蒸一刻钟。

最后将蒸好的鱼头端出，菜籽油烧热，往上一淋。

滋啦！

剁椒鱼头！

完工！

当这道菜连带着陆超然的号牌被端上高台，摆在第一位评鉴官面前的时候，那人不由地皱了皱眉。

他本身就是福康酒楼里的一名资深铛头，前面所有人烧的菜，以及菜中用的佐料，他全认得。

但眼前这道菜，却从来没见过。

清蒸鱼头么？

这白色的是蒜、绿色的是小葱、淡黄的是姜。

可这红色的是什么？

还有这深黄色的是什么东西？

偏偏这俩远比前三者要多得多，几乎将整个鱼头都盖住了。