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第28章我跟掌柜谈个生意（第1页）

第二天一大早。

竹凌几个人带着昨晚做出来的四十斤豆腐，乘坐小虎家的驴车去镇上。

这四十斤豆腐由竹母和竹浣纱在西市里卖，竹凌则去东风楼做菜，等到中午两拨人再汇合。

即便认识了张掌柜这样的富商，竹凌还是不敢松懈，她要稳固住西市的豆腐市场。

别人给你的终究是别人的，自己打下来的市场的那才是自己的。

东风楼。

张掌柜起了个大老早就在门口等，左等右等终于把竹凌等过来了。

他热情的把竹凌领进厨房：“你看看，菜谱上的食材我都准备好了，就等着你做了！”

实际上，昨天竹凌走后，他就领着手下的大厨做了几次。

按照她的方法，做出来的高汤的确十分鲜美，但汤色浑浊，无论如何都做不出竹凌说的那种色如清茶的质感。

东风楼的大厨是位胖胖的中年汉子，个子很高，看着威武雄壮，实际慈眉善目，感觉就是张掌柜的放大版。

张掌柜给她介绍：“这是我表弟吴大厨，川菜做的极好！”

一家人啊，怪不得长的像。

竹凌心想，这不巧了吗？开水白菜正是川菜经典。

她和吴大厨打了招呼。

因为有昨晚试做高汤的铺垫，吴大厨并未小看竹凌，而是客气的把灶台让出来，请她示范。

竹凌也不拿乔，挽起袖子，洗干净手，就开始制作。

系统嗑着瓜子：“你真的会做饭啊？你在家明明一次都没做过。”

竹凌：“我娘做饭那么好吃，我干嘛要做？对我来说，偶尔做饭是乐趣，天天做饭是折磨。”

她手起刀落，先把老母鸡等食材剁成大块儿焯水，撇去浮沫。