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第31章 讨论（第1页）

麦冬接过那一小块肉，拿起墙角的木桶和竹筐便往河边跑去。

小石头见到后，拍了拍半夏的手臂往外指。

半夏便哄他：“舅舅去给小石头抓鱼去了，待会儿就回来，小石头就在家看着妈妈干活好不好？”

小石头嘟嘴：“哦……”

趁着有时间，张淑芬把已经发酵好的豆瓣搬了出来，准备下今年的豆瓣酱，半夏把小石头放她爸给做的摇篮里，拿了个小凳子坐在一旁。

张淑芬下豆瓣酱时和人家不一样，她会在里面放一些嫩姜和藠头，就算是腌上几年的时间，拿出来吃的时候都还是脆生生的。

也会在剩下一些豆瓣酱的坛子里放入新腌制的霉豆腐，这样一来又辣又咸的酱香味会经过时间的发酵渗入豆腐中，使豆腐别有一番风味。

村里人知道张淑芬酱菜都腌制得好，也有人跟着学，可就是学不出她做出来的味道。

只有半夏还学到她的几分精髓。

“尝尝味儿怎么样？”

半夏的嘴里被塞了一点豆瓣。

“嗯。”

半夏砸吧砸吧嘴点头，“味儿够了。”

现在就已经很香，等过上一段时间味儿会更好。

张淑芬下的豆瓣酱装满了一口老坛子，估计得有7o多斤，这就是家里一年来要吃的豆瓣酱了，炒菜、炖汤、烫菜，不管是做什么都可以放些提味，没有菜的时候拌饭也是一绝。

这一刻，半夏突然升起了一个想法。

“妈，明天你给我装点咱家的豆瓣酱、咸菜和泡菜吧，我带县城去。”

张淑芬正弯着腰往坛子边缘掺清水，闻言手里的动作一顿：“带县城干嘛？你姑前几天来的时候不是拿了些回去吗？”

“不是，我是想带点让朱记饭店的老板尝尝，要是他能看上，说不定又是一个进项。”

张淑芬站直身体：“能行吗？人家一个厨师，手艺能没咱们好？”