笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

二十二 高粱酒（第2页）

崔毅对恒娘说道，“我的衣服太多了，你不用做这么多，也浪费，你平时绣花织布也辛苦。”

“嗯，知道了，你也要注意身体，不要熬夜，蜂王浆千万不要给别人，就那么多，下一次不知道能不能买到呢！”

“你爹那里有吗？他身体不好，可得好好的补养，不如送给岳父吧！”

恒娘笑了，说道，“我爹娘那里自然是有的，家里也别担心，我会给奶奶他们喝蜂蜜的，效果也不错的，就是怕断了顿，反而日后不好办。”

“行，你看着办。

恒娘……”

给丈夫整理腰带的恒娘一抬头，他就压下来，两个人又是纠缠了好一会儿。

等出门的时候，恒娘的脸发红，反倒是崔毅，一点也看不出来。

不得不说，这心理承受力真是强，不露声色的本事见长。

等来二哥赶着马车来接妹夫了，恒娘也趁机给了二哥一个包裹，就是刚织出来的绢帛，让他到省城卖，然后给自己带些上好的真丝回来。

她既然和崔毅说了，将来他送拜师礼的时候给他准备，就得再织一些，再说了，这东西，比绣花赚的怕是还要多呢！

等崔毅走了，才看到陈锦儿急急忙忙的跑过来，手里还抱着一个包裹。

恒娘没和她说话，就走进门。

陈锦儿本想发火，可看崔家的大人也都在，就只能委屈的掉眼泪了。

恒娘的织布机当然不能闲下来，她这里还有不少上等的真丝，甚至还有前世的极品生丝，但数量不多。

如果二哥不能及时回来的话，再用上，但织绢帛本来就是精细活，很慢的，却也不用担心。

而这几天，恒娘的八幅图都定稿了，还是崔毅帮忙做了指点的，他的眼光肯定更符合此时人的眼光。

恒娘也就接受了。

这次崔毅回家，发现妻子不仅画画水平高超，就连书法造诣都比他好，所以搜罗了恒娘的名家字帖和各种拓本，打算勤学苦练了，恒娘也告诉他，要练练手腕的力道和灵活性。

过了节，家里的女人忙着泡高粱，男人忙着做酒曲，泡高粱的水是从山上打来的泉水，这水可是是非常重要的。

恒娘在关键的时刻不忘去提点一番，尤其是密封等环境。

忙活了大半个月，眼看着要出酒了，崔大河就去买坛子了。

按照恒娘的说法，大概可以出一百五六十斤的酒，所以也就看着买，而大桶等器具也是需要的。

蒸好第一道酒后，将高粱渣滓出锅，并送入另一道锅炉，待见出冒烟，再加榖壳使其冷却，然后再加麴粉，同样再送进发酵池中发酵，也要进行“翻糟”

工作，这又是男人们受累了，不过酒香可是传出去老远，燕燕小，去了几次，被熏的醉酒了，让家里人更对这酒有信心了，反正对于男人们来说，也没准备挣钱，反而想着自己的口福呢！

发酵十多天，进行第二次的蒸馏手续，就是再蒸馏第二道。

大约也是一小时，第二道酒较没有高粱的杂味，较香，较纯，比起知前较顺口，称之为“二锅头”

，最后一步，就是将头一锅酒和第二锅酒进行调配。

这个恒娘直接教给了公公。

这头一锅酒香浓，第二锅酒最纯，调配后的口感更好。

恒娘对酒口味不大明白，还是崔大河两口子，一边调，一边尝试，最后留下了20斤的头酒，二锅头70斤，调配好的酒60斤，以恒娘来看，头锅和二锅头酒可以达到50度，调好的酒也得有40多度，正常存下来。

其他的酒都放到了地窖里，而调好的酒，全都埋进家里的那颗枣树下，那是专门给燕燕的酒。