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最后将砂锅内的汤汁收浓,浇在熊掌及菜心上。
至此耗时几个小时的红烧熊掌终于完成,盛初璟将做好的四个熊掌收入包裹中保鲜,后面打着呵欠回房休息去了。
只留下一片狼藉的厨房在那等待着第二天一早掌厨的人来收拾。
☆、雪
虽然说第二天盛初璟被接手一片狼藉的厨房的盛妈妈骂了一顿,但是她那耗时长久、耗费精力的熊掌受到了广泛好评。
不仅仅是杨家人沉迷美食无法自拔,那被褚忱拿回去的两个熊掌也征服了褚家人的胃,为了那两个熊掌褚家爷爷褚卫甚至拿出珍藏已久的茅台佐餐。
哦!
对了!
这两个熊掌还导致了一个后遗症。
那就是好不容易适应了褚妈妈厨艺的褚家人在接下来的一段时间内又再次不适应了→_→包括褚妈妈自己。
嗯褚妈妈表示她急需要一个会做饭的媳妇。
(〃&oga;)向盛初璟这样子的就是极好的。
可惜走得近的大儿子表示只是纯洁的师徒关系,而二儿子表示根本不熟()。
也许有人会问了,熊掌不是花一个晚上就做好了吗?还有什么事情让盛初璟那么忙。
盛初璟表示除了熊掌还有熊肉、熊骨和熊皮要解决。
熊骨还好解决,盛初璟把熊骨给了杨外公泡酒用,问题主要出在熊肉和熊皮上。
盛初璟先是花了一天的时间将熊肉分别制成清炖熊肉、熊肉干、熊肉串烧等成菜,插句题外话褚忱的那一份熊肉依旧交给了盛盛初璟来帮忙加工制成成菜,所以他们家在很长一段时间内就是用这些熊肉菜佐着白米饭来下饭的。
解决好了熊肉接下来的最麻烦的事情就在熊皮的制作上了。
熊皮在投入使用前还需要先进行一番鞣制,而这又是一个非常麻烦的过程。
生皮在制革的鞣制前须经浸水、脱毛、浸灰、软化、浸酸等一系列准备工序,上述工序使生皮主要剩下由胶原构成的纤维网,但还不是革是生皮。
因为技术条件有限,所以盛初璟只能选择最简单有效的方式来鞣制熊皮。
盛初璟先是将生皮放在清水中浸泡5~6小时,使其柔软,然后刮去附在肉皮上的残肉和污物,再放在温碱水中洗涤,洗去污物、油脂至皮洁白为止。
接着盛初璟取出明矾3份、食盐1份、水6份,加碱配成鞣制原液。
然后以1份原液兑7份水,浸泡兽皮,每天加一次原液使浸泡液逐渐变浓,那几天里他发动家里人常翻动兽皮,使兽皮浸渍均匀。
五天后兽皮方呈不透明白色,至此兽皮已经浸好。
她将熟制好的兽皮捞出,用框架绷好,放在通风处阴干。
待八成干时又将其取下,用手反复揉搓直至兽皮柔软为止。
再用铁器磨擦兽皮的光面,随磨随放碳酸镁粉,直至兽皮的毛和皮板面变得洁净又柔软。
最后用梳子轻轻梳匀,到此为止兽皮才算鞣制完成可待贮存和制作衣物。
做完这些盛初璟趁着兴头正好用熊皮给钰宝宝做了一件带帽连体衣,她甚至还在帽子顶上缝了两个圆滚滚的熊耳朵。
当钰宝宝穿上这件衣服的时候,俨然就是一只肉乎乎的小熊宝宝,简直是萌动人心,令人爱不释手,恨不得一直抱着他不放。
说来也巧,在盛初璟把衣服做好的那天晚上,天上开始下起了鹅毛大雪,整整下了一天两夜,就因为这场大雪人们好不容易适应的低温温度又下降了一个度。
这极低的温度让盛初璟不由庆幸自己已经为宝宝制作了一件熊皮衣可以为宝宝保暖。
最近熊皮衣非常厚实。
即使温度骤降,穿着熊皮衣的宝宝也没有受到任何影响。
就为了这个,下雪的那一天两夜中盛初璟一旦抽出时间来就为家人赶制熊皮大衣。
在缝纫技能的支持下,她总算是在雪停之前完成了所有大衣的制作。
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