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82捞粉(第1页)

耀恩昨天晚上被送回来了,连带着拿回来的还有碧瑶他们需要的八灵子。

是祁寒身边的第一大将玄光亲自送耀恩回来的,而且据玄光说,夏侯家的少主已经是身受重伤被带回了西域去,就算是以后治好了也只能是废人一个。

至于八灵子,就是祁寒从夏侯毅的手上得来的。

祁寒叫夏侯毅给碧瑶带信说过些天才会回来,让碧瑶好好的保重自己。

而且给碧瑶带来了一万两银票和很多好看的名贵的衣裳和首饰。

而腊晴的伤已经好了很多了,能够自己起床了。

碧瑶早上起来准备给家里的大少两位爷准备早餐的时候,看到的了昨天刚刚买回来的精细的白米粉,随后想到了粤西的一道美食——捞粉。

那是以前读高中的时候,和自己同一宿舍有一个女孩子正好是粤西地区的人,后来几个比较要好的人一起趁着假期的时候去了一趟粤西,那是第一次吃到最正宗的捞粉,是同学的母亲亲自下厨做的,据说同学家是世代祖传的做捞粉的手艺,做开的是家族的生意,开了几十家的店。

同学的母亲更是正宗捞粉手艺的传人。

她做出来的捞粉油香,粉嫩,爽滑,弹牙。

而做的时候,碧瑶几个姑娘却是在一旁看了一会儿,后来其余几个觉得闷闷的,只有碧瑶一直看下去。

同学母亲也不是一个躲藏的人,大大方方的在你的跟前做,想必就是觉得看着是学不会的,你做的时候成分比例是多少,不是一般人能够拿捏得了得。

要不然外面那么多卖捞粉的店铺,为什么他们家族的生意却是能够百多年如一日的食客满庭。

碧瑶却是有着非一般的脑袋,硬是依靠着眼力和估算把对方的成分比例给计算出来了。

后来回去之后还试着做给百里雪瑶吃,味道上是欠缺了一点,也许就是同学的家传秘方做出来的调油。

当然这个是自己学不来的,后来碧瑶也不去纠结这件事。

如今看到这样的精细米粉,碧瑶想要做捞粉的心又开始萌动了。

正好家里就有这样的工具,那是碧瑶设计出来打算做别的东西的蒸笼。

正好可以在上面铺上一层白色的薄纱,这样就能把调好的米粉放在上面,随后就能烧火蒸捞粉了。

而且这个捞粉不单单是单一一样做法的,还可以做成卷条的捞粉,然后在里放上自己做好的调味的韭菜,或者是瘦肉之类的。

随后再包回来,就把它切成一卷卷的。

碧瑶就是喜欢吃这一种捞粉,感觉到很好吃。

味道很好,加上烧好的调味油和炒过得芝麻,吃起来一阵阵的香味。

碧瑶说干就干,真的动起手来,只需要半个时辰,就做出了很多的捞粉,她想着让大家都尝一尝这个捞粉。

想必大家都一定会喜欢吧。

赵妈妈看着做出来的晶莹剔透的纯捞粉,没有加任何东西的,就连调味也没有加雪白捞粉,感觉到很好奇:“这是什来的,一片一片的。”

“这叫捞粉,刚刚做出来就是一片一片的,等会儿一起做完之后,就能够拿刀把她切成一条一条的,然后就加上调好味的酱油和炒好的芝麻,还有香葱,这样就很好吃了。”

“那这个呢?这个韭菜用来干什么?”

赵妈妈指着旁边放着的韭菜,问道。

“这个是馅,我想耀恩会更加喜欢吃这个有馅的,所以便去菜地那边割了一把韭菜回来。”

碧瑶说道:“菜地里的工人这个时候差不多都采摘完要送去如意楼的青菜了,妈妈,待会儿你就带着十几个碗,提一篮子捞粉去菜地那边给他们大家都尝尝鲜。

想必三更半夜起来采摘青菜,这个时候大家都是饿了。”

碧瑶吩咐道,眼睛却是盯着灶里的火看着,担心火烧大了,做出来的捞粉就会没有那么的爽滑,要是火小了,做出来的捞粉就会腻腻的,完全失去了该有的口感。

赵妈妈听到之后开心的笑了起来:“夫人就是心善,有什么好东西就会想着底下的那些人。”

赵妈妈说的是心里话,来这里这么久,赵妈妈早就看清楚碧瑶是一个怎么样子的人,厉害得紧,但是为人善良,待人真诚。

从来不会像是那些大宅院里出来的夫人小姐,整天就想着如何去坑害底下的人。

夫人却是正好相反,只要你是办事认真,不偷懒,夫人就会很好的对待,时不时的给一些奖励。

有什么好吃的东西更加是从来不会藏着掖着的。

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