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【别说话了,已经开始了。
】
【不知道周锦南这次会做什么?聚膳楼的招牌菜清蒸刀鱼他还没做过,会不会是这道菜?】
清蒸刀鱼是目前最受追捧和引人好奇一道菜,观众有这样的猜测也无可厚非。
不过周锦南在考核中做的每一道菜,除了给定菜品的以外,都是他以前没有做过的。
八级考核不给任何要求,这也就意味着不会给出任何提示,全部的思路都必须由考核厨师自己来想。
他会做什么呢?元远三人都在猜测。
八级的考核难度比七级要大得多,不给定任何要求,但是完成的作品不仅需要色香味俱全,而且一定要有自己的特色,同时,美食界另外的一个默认规则就是,八级菜品对精神力的安抚程度,必须达到百分之三十五以上,这个数字
很快,周锦南提交了新的食材清单,乳鸽、面粉、橄榄油、麦芽糖、榛仁、冬菇……单从食材清单上来看,根本看不出来周锦南要做的是什么。
考核考官又加入了两位新的大师级大佬,苏开城和闵瀚海,这两位都是远在首都星美食界的着名人士,和元远也都颇有些交情,周锦南正专心给乳鸽着色的时候,这两位正和元远在星网考核考官的交流房间里,和其他五位考官的星网虚拟形象一同聚在小房间。
通过星网的直播,即便远在首都星,也能看清楚周锦南的一举一动。
他们都是被周锦南直接连考八级吸引过来的,闵瀚海还对周锦南早有耳闻。
此刻他们正根据周锦南的清单猜测着,比起其他摸不着头脑的观众,他们作为厨师有着更丰富的经验和美食知识储备,猜起来有根有据得多。
“乳鸽料理,吊烧乳鸽还是烤乳鸽?”
苏开城首先提出他的猜测。
“脆皮乳鸽或者红烧乳鸽?”
叶和风也跟风猜道,“这些都是名气很大的名菜,都有可能吧?”
闵瀚海摇头:“不像,他还用到了面粉。
做乳鸽用到面粉……他这个步骤,看起来像是在做面条?他不会是要直接从面条做起吧?该不会……”
“你说面条?”
元远被闵瀚海这么一提示,也想到了闵瀚海心中的答案,“不会是那道名菜吧?”
苏开城也想到了,同样认同了闵瀚海的看法:“看他的做法和准备的食材,八成是了。
不过馅料和我知道的做法有点差别。”
“那是当然的了,这种名菜搬出来,肯定都有自己的独家秘诀和做法,怎么可能完全一样?”
“师傅,你们说的到底是哪道菜啊?”
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