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烧烤吃的就是重口。
江知转动着串,等到烤架上的肉五成熟时洒一些料粉,料粉是用孜然粉、黑椒粉等调制。
烤至成熟时刷蚝油、酱油等混合调制的酱汁,他还特地挤了柠檬汁,等会烤牛肉串、猪肉串浇一点更美味。
第41章烧烤之夜
暮夏夜晚里,一扎扎冰啤,配上焦香油亮的烤串,一口滚烫热辣的烤翅、料粉浓厚、酱汁香醇的肉串,一口冰啤酒下肚、酣畅淋漓,撸串喝酒、热热闹闹,那才叫美妙的夜生活。
因为江知直接用火种烧烤,只有肉香弥漫,没有烟熏火绕,大伙儿只觉这烧烤的短短四分钟变得非常漫长难熬,好在很快,江知就把刷了蜂蜜和酱汁、洒了料粉的鸡翅烤串拿起,分发给在座的人和旁侧的阿毛。
江知朝他们笑道:&ldo;快尝尝!&rdo;他们每人上都拿着两根四只鸡翅、两根小鱿鱼,看了彼此一眼,都笑着低头吹吹凉气。
两个小的也乖乖学着大人们的样子,认真吹着上的烤翅,看大人们心急地尝一口,心里纳闷还好烫好烫,师父怎么就吃上了,二师兄吃得眼睛都闭上了在颤抖。
棕褐发焦的鸡翅外焦里嫩,咬下去外表酥脆焦香,油滋滋的,满口都是酱料的浓厚香味,而里面却是软嫩细滑得叫人不敢相信。
腌渍的浓香几乎瞬间充盈了他们的口齿,这是一种带着独特的草木清香、坚果香味的辛麻滋味,还有一丝丝甜香,肉嫩滑鲜香,肉汁甜辣美味,就连骨头都酥香得叫人忍不住啃了起来。
鱿鱼烤串很有嚼劲,裴言等人不太习惯这口感,这是他们从没吃过的食材‐‐这个时候还不兴在海里捕捞海鲜。
不过却也是越嚼越香,味鲜肉美的鱿鱼很快也被一扫而空。
众人心里只有一个感觉:真是太好吃了!
不需要用言语说出来,江知光是看他们的表情神色都已经知晓了,他愉悦一笑,继续往烤架上放肉串。
时尧吃的是辣味的,他跟前的盘子里还放着许多重口麻辣的烤翅。
是熟悉的美味,他悄悄舔掉嘴角边甜辣的肉汁。
时尧默默地吃了串,见江知没有停下来一起吃的打算,便拿了根烤翅,伸递到江知嘴边。
&ldo;你也吃。
&rdo;时尧对他说。
江知两只都拿着肉串烤,被嘴唇前的烤翅香得忍不住了,凑前咬了一口,舒畅地眯起了眼睛,真是快乐啊。
他啃完一侧,时尧还转动了一圈让他继续吃。
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