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甄珍善于思考,跟连锁品牌合作的过程中,学到了西式快餐的高效和模式化,同时还领会了大品牌的巨大商业价值。
在商言商可以,但她并不怎么喜欢这种餐饮文化,在她看来食物除了饱腹,还包含了文化要义,快餐代表的是工业文化,美食更能展现的是各地的风物文化。
学习了管理经验,甄珍决定给自己的品牌搞连锁,火锅店的品质好管控,面馆也在小苗的潜心研制下,让汤底的配比更加标准。
火锅和面更容易模式化,甄珍要用这两个店,参考西式的管理,走一条中餐连锁经营之路。
经过采风,甄珍也将姜晓丰徒弟的江湖菜、西北的面食、闽南的小海鲜引进省城,陆续也在跟独具地方特色的平价饭馆和高档餐厅谈合作。
“等宝珠和宝库长大了,我不希望他们碰上这样的情况,满大街餐厅看似花团锦簇,仔细甄别却没什么可吃的。”
甄珍对丈夫说起她这样做的初衷。
“媳妇,你是最棒的。”
小陈不吝夸赞。
陈家的财富迅速积累,用良心经营企业,用爱心回馈社会。
工地项目、物业管理吸纳无数下岗人员,待遇从优,有一技之长和发展潜力的人更是给予重点培养。
以宝库名义设立的火星基金一直在运转中,除了帮扶有困难的贫病家庭度过危机,火星基金办了很多或长或短的再就业培训中心,培训厨艺、家政、机修、房产销售,还有新兴的计算机技术。
经常去南方出差的老陈和小陈想法更多,南方的小企业做得如火如荼,而北方虽然经历了企业转制的阵痛,但大家的思想转得太慢,需要激励一下,踢上一脚。
两父子做了个大胆的尝试,在东塔买了一块地,做了基础配套和简易厂房,租赁给有创业想法的人开办小企业,对缺少资金的公司,他们以入股的形式进行帮扶。
当然陈家父子也对小微企业发展方向有自己的想法,投资审核很严,产业的发展要立足自身的优势,省城机械制造业有着多年经验积累,小工业园主要发展小型轴承等零配件加工。
这样无论人才和技术都可以承接,起步更容易,像南方的小商品制造一样,更容易形成集群优势,快速发展。
有创业想法的人过来考察之后,发现最早在这里起家的几个企业,鱼丸厂越做越大,因为质量好,达到出口标准,参加了几次广交会已经接到了外单。
内衣配件厂不仅做内衣配件,小型的金属喷涂配件的订单做都做不完,还有工艺品厂,也做起了出口工艺品生意。
这几年陆续过来开厂的干得都不错。
“东塔是片宝地啊。”
大家都这么说。
慈育工业园陆续有小企业进驻,当年的星星之火,在火星基金的推动下,火势终于蔓延开来。
再忙也不能忘了初心,杏花巷是甄珍初心的。
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