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第17章(第2页)

芋头切成条状,油炸至外表敲起来硬邦邦的,这就成了。

接下去只要熬好糖色,再把炸好的芋头倒进去搅拌均匀,这就成了。

做好拔丝芋头,接下去就是沙茶鸡肉了。

鸡腿去骨切块,加料酒、沙茶酱抓匀放置一会。

平底不粘锅热油,放入姜片和葱段煎香,再放入腌过的鸡肉,煎一会,加入少许水,盖上盖子。

待锅里冒烟时,转小火,继续闷煮五分钟,出锅前搅拌均匀,可根据喜好撒上葱花、香菜。

沙茶鸡肉做好后,许秧快手炒了个空心菜,再拍个黄瓜,午饭就做好了。

途中,许妈和刘莹都想进厨房帮忙,结果除了洗菜,她们发现其他事压根就插不上手。

杨霞卿看许妈拿了一个汤盆要捞茶叶蛋,忙凑上去帮忙。

她一个个数着茶叶蛋,只有二十个,有点少啊,扣除许家人的量,剩下的够她吃吗?

杨霞卿拿着手机,把桌上的菜一道道拍过去,稍微调了下光就发微信群里。

“各位姐姐瞅瞅,我们的午饭,【图】【图】特别这盆茶叶蛋,简直就是茶叶蛋中的王者。”

“不信,除非你快递过来让我尝一尝。”

“这道沙茶鸡肉看着做得不错。”

“这个金针菇豆泡煲挺有特色的,我下回也试做下。”

“这个青菜肉丸子汤,光看着就很有胃口,小卿卿,快替姐姐尝一尝。”

杨霞卿回着信息,和许秧喊一起喊许家人吃饭。

许爸看着这一桌的菜,高兴地说:“我们秧秧长大了。”

许澈实现扫过桌上的菜,眼睛几乎粘在了那道拔丝芋头上。

许妈脸上也笑眯眯的,她招呼着杨霞卿:“姑娘,先喝碗汤吧。”

许秧喝着油菜肉丸汤,她盐放得不多,汤非常的清,青菜的香味配着又脆又弹牙的肉丸,非常的顺口,身上的热气消散了不少。

杨霞卿吃着丸子喝着汤,她心里想的却是,这汤陪着茶叶蛋更棒。

这时,她发现那盆茶叶蛋动了,然后放到了自己的面前。

“你喜欢的茶叶蛋。”

许秧朝杨霞卿点点头。

“谢谢。”

杨霞卿脸有点红,许秧一定是看到她的朋友圈了。

不过这桌上的菜都好吃,特别是那豆腐泡,豆腐皮有韧劲,内里的荸荠肉馅嫩中带脆,又吸饱了酱汁,别有一番滋味。

许秧给自己打了饭,再回来就就发现那盘拔丝芋头已经吃掉了一半。

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