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这个季节的蔬菜不多,最多的就是大白菜,霜冻过的白菜很甜,再加上平时灌溉的水唐谦和都是用的空间水,所以个头也更大个,口感特别好。
摘完菜,又整理饭厅和灶台,唐谦和搓了搓手,想让冰凉的手指暖和起来。
抬头看了看天,发现已经快要正午,该要开始准备午饭了,于是唐谦和寻思着,中午干脆就做一次火锅,刚好现在天气越来越冷气温越来越低,在外头待上一会儿就会手脚冰凉,哈出来一阵阵白雾的,如果坐着或者站着不动,都不需要多长时间,不到一刻钟就会全身冻僵掉,而火锅热腾腾的,在这个天气吃刚刚好——
因为是边煮边吃的,下头还有炭火一直在烧,不用多久就让整个人都暖和起来,而且也适合这样团圆的节日。
何况,张梅家的大壮和小花也在,人刚好不多不少,围着坐上一桌,吃起来也足够热闹。
这样想着,唐谦和说做就做,他拿出之前去城里的时候,在铁匠铺让人家按照他画出来的模板打造的锅。
那让人做的锅下面是可以烧火的炉子,上头是可以用来煮菜的锅,中间一根竖起来的烟囱,两旁是放置食物的地方——
这是上一世的时候,他看电视剧里古人经常用来吃火锅的,他本以为这个世界应该也有这样的锅,只是当他把图纸拿给江子寒看,询问他的时候,却被告知没有这样的锅,于是自己去铁匠铺让人做出来。
既然要煮火锅,自然少不了其他配菜,所以唐谦和进了一趟空间,从空间里摘了些新鲜的蘑菇出来,又摘了几颗柠檬,打算用来调味。
唐谦和将摘出来的蘑菇洗干净切好,然后把刚才摘的大白菜也洗干净,又把瘦肉切成薄片,之后又把土豆,木耳,黄花菜等许多食材全部洗干净切好,放在盘子里备用,最后他将这些食材全部都端进饭厅,放在桌上——
做完这些之后,唐谦和用清水洗干净锅子,然后便将从昨夜就开始炖着的大骨汤舀了一些出来,倒进锅里,又找来炭,加了一些进去,点了火,又往锅里放了一些不容易熟的食物,让它先煮着。
正忙活着,进城送果子的顾昭阳回来了,他先把带回来的物品放下,又把车子从母牛身上解下来,喂了它一些青草和水,然后便提着自己带回来的东西进了饭厅。
唐谦和听到声音,抬起头,看到顾昭阳回来,手上的活没有听,扬起嘴角笑了笑,说:“回来了啊,会累吗?”
“不累。”
顾昭阳摇摇头,然后把自己带来的东西递给唐谦和,说:“给,你让我带的牛肉还有辣椒和花椒,正好我看到有卖猪肉的,剩下的也不多了,就顺便都买了回来,正好我们家也快要没有了,后面几天也不知道那些摊贩会不会来,就干脆买回来屯着,反正这大冬天也不会坏掉。”
唐谦和笑眯眯的:“嗯,小阳辛苦你啦,你去休息一会儿,很快就可以吃饭了,唔,等小礼他们回来就可以。”
顾昭阳微微点头,依言坐下。
那锅里煮的食物已经开始沸腾起来,香味一阵阵的往外头冒,这让顾昭阳从唐谦和身上移开了目光,看向那香味的来源,他嗅了嗅空气中飘着香气,好奇地看着桌上放置着的锅,然后转头好奇问:“小谦,这锅不是之前你让人帮忙做的,这是在煮什么,怎么这些菜都是生的?”
“是啊。”
唐谦和说道:“这种煮法叫做‘火锅’,待会儿吃的时候,你们可以选择自己喜欢的东西放进去烫,熟了之后再夹出来吃,这种吃法很适合现在的天气,吃完之后浑身都热乎乎的,很暖和。”
“哦哦。”
顾昭阳第一次听到这样的吃法,觉得很新奇,于是一双眼睛一直好奇地盯着那锅,一眨不眨的,似乎在研究着什么。
唐谦和看着顾昭阳难得展露出心性的模样,宠溺地笑了笑,然后自己拿着小碟子出去,准备调一些蘸料过来,不然这样干巴巴的吃,其实就跟水煮菜似的,闻起来香,不过味道倒是太清淡。
他担心几个小孩会觉得不习惯。
又过了一会儿,出去放牛的几个小孩都回来了,顾予乐窝在大壮的怀里,手里拿着一根小木棍弯来倒去自己玩的开心,整个人倒是很干净。
他一抬头,就看到自己最喜欢的大哥哥就站在不远的地方,于是刚拿在手里玩的木棍也不要了,丢到地上,然后冲着唐谦和伸长手,一副要抱抱的样子。
唐谦和见了,上前几步,将顾予乐接了过来,低头在他脸颊上亲了一口,然后抬眼看着面前排排站着的,眼神小心翼翼望着自己都有些害怕的三个小孩,眉毛挑了挑,发现他们脸上或多或少都有些灰,就像三只小花猫。
不过这年纪的小孩都是爱玩的年纪,所以唐谦和只是轻轻摇了摇头,其他也没有说什么。
“回来的刚好,晌午饭已经做好了。
你们怎么都玩的跟小花猫似的,都去把脸和手洗干净,然后来吃饭吧。”
唐谦和捏着怀里小娃娃胖乎乎的脸蛋,补充说道:“今儿天冷,我们吃火锅。”
“火锅是什么?”
听到唐谦和没有说他们,顾之礼胆子也大了,他仰着脑袋,一脸好奇,一旁的大壮和小花也是,眼神亮亮的,满脸不解。
唐谦和组织了一下语言,然后说道:“就是一种吃法,这个季节吃最好了,暖和。”
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