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第12章 大猪头（第3页）

“娘，我有办法。

交给我吧。”

说完李秋言去找来一个大木盆，把下水倒进去，又放了豆面和醋进去搓洗，看到洗了几遍的水变得清澈。

又让阿旺点着一个火堆，找了木棍插着猪蹄和猪头在火上烤。

王氏出来正好看到猪头和猪蹄烧的黑漆漆的。

李秋言毫不心虚：“娘，你回屋等着就是。”

摇摇头，王氏进屋了。

李秋言把烧黑的猪头猪蹄刮洗干净，把清洗好的下水捞出来放进了锅里。

起锅烧水，待大火煮沸后撇去浮沫，又把焯好水的肉捞出来再清洗一遍。

刷干净锅倒油，倒入红糖，将就着炒了个糖色，加入大半锅水，倒了肉又扔进去在杂货店买的香料。

还好她知道家里不怎么吃肉，也就没有猪肉的香料，于是拐了一趟杂货店。

虽然杂货店品种不全没有买到几种，但做卤肉还是足够了。

大火烧开后，让阿旺抽出来两根柴，便带着阿旺在外面玩了。

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