笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二十道菜（第2页）

清洗了三遍再确认将没有淀粉残留后将桑葚倒在干布块上，轻压吸取水分，连换三块布，在确认表面没有多余水分后，将其放置一旁。

飞快的跑进房里，用系统购买了一个干净的瓦罐。

将桑葚装进瓦罐中，上面铺上冰糖，加酒没过桑葚，再确认没过桑葚后涂茶又加了些冰糖，而后将瓦罐密封起来放到墙角等待发酵。

桑葚酒好呀，有很多的作用。

现在做了等到夏天刚好可以喝，清火明目。

这些做好后，一三也终于带着指定的菜回来了。

涂茶以为一三带回来的菜并不会很新鲜，毕竟他们跟着的是秦风，秦风买菜就是看到是什么就买，并不会挑选。

那知一三买回来的都很新鲜。

涂茶这次打算做两道菜再把之前泡的青菜也给做了，两个人中午两菜一汤也够了。

而饭，涂茶看了一眼泡着的菠萝丁，也学还能尝试下菠萝饭，不过秦风好像不是很喜欢吃甜的东西，不知道这饭能不能满足他了。

先把做菠萝饭需要的饭给做起来，涂茶选择了用糯米来做这次的饭，洗干净后放入锅中开始蒸米饭。

准备好了饭后涂茶开始着手做今天的第一道菜，豆腐虾仁饼。

所有的菜因为涂茶没有说要购买多少，给的钱又多，一三直接买了非常多，看上去就和把早市承包了一样。

涂茶先将买来的虾取出自己需要的部分其他的全部放回水里，虽然已经死了，起码做个保鲜。

将虾简单的冲洗，从尾巴找到肠线的位置一把抽出，去头去壳将虾肉切成丁

再选出一块比较不是很嫩的豆腐，鸡蛋。

最后将豆腐碾碎加入虾仁丁中加入鸡蛋、葱末、调味料一起搅拌均匀。

搅拌均匀后再加入面粉和淀粉，搅拌。

搅拌的时候时刻着注意着馅料的浓稠度，还有点散的时候再加入点淀粉。

等到浓稠度适中后将肉馅放在一旁，涂茶看着已经看不出原料是什么的馅料，突然觉得自己也有做黑心商人的可能。

涂茶拿过油碗，再取出之前一三买的平底锅放在灶上，在锅热起来后在上面抹了点油，接着在手上也抹了油后抓起了馅料做成丸子状放在锅中压成饼，煎成一面金黄后在放过一面。

直到另一面也煎成金黄色后开始出锅。

一盆足料的馅料做出了十六个虾仁豆腐饼。

涂茶选出了十个长得比较顺眼的饼放到盘子中，将其他六个放到灶台边。

“一会你们吃？”

一一坐在位置上眼睛不由自主的跟着那盘饼转，在听到涂茶的话时犹豫了一下。

“没事，我不告诉秦风。”

一一眼睛一亮立马点头。

做完一道菜，一旁闷着的米饭也已经好了，涂茶连忙将蒸好的饭盛出来放在一旁晾凉。

着手就准备下一道牛肉豆腐。

拿出之前剩下的两块豆腐和牛肉。

先将豆腐放入淡盐水中浸泡，在浸泡的时候拿起旁边的牛肉，将牛肉切成细长的小片放在一旁，在将其他的配料切片的切片，切末的切末防止一旁。

这时豆腐也泡完了，捞出切成小丁放入之前架在那里煮的沸水中焯烫后捞出。

将锅中的水倒出擦干。

锅热后倒入油，再加入葱蒜爆香再加入之前做水煮牛肉剩下的辣酱炒匀，加入牛肉片等到牛肉片变色后加入清水煮开，煮开了后再加入豆腐丁等到再次煮沸后加入调料，最后出锅撒上葱花。

这样第二道菜也做完了，涂茶有点不太清楚现在什么时候也不知道秦风那里有没有到吃饭时间，涂茶看了眼坐在门口抱着剑坐在门口的一一，一一顿悟。

“老爷现在还没到下课时间，时间还是充足的。”

涂茶松了口气，选择了先做炒饭再做汤。

和做蛋炒饭先下米饭不同，这次先要将配料全部翻炒下，炒完之后将饭倒进去再将米饭拍散，涂茶看着锅试着提了下锅，总算换了锅勉强的能够颠起来，颠了两次将饭和配料炒在一起后倒入菠萝，加入盐调味最后出锅。