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谢昌明的担心自是有道理,如今天气如此炎热。
普通食物都不易保存,何况是鱼肉这等新鲜物食材。
若是鱼肉无法多保存一些时间,不论它多美味也卖不了钱。
“大舅来沙洲村之前,是否有尝过我娘亲送去大舅家中的鱼块儿?”
陈新泉问。
“嗯!”
谢昌明点头。
“我确实是吃了你大舅母弄好的鱼肉之后,方赶来你家中的。”
“那么大舅觉得大舅母给你吃的那鱼块,是否有腐败变味?”
“这倒没有!”
谢昌明很肯定的答复。
“大舅,我有办法让这香脆鱼块保持两天时间不腐坏。
只要不是把鱼肉放置在特别高温的地方,两天时间鱼肉依旧能有香脆甜美的口感。
只是比之刚刚出锅之时的口味要差一些。”
陈新泉道。
谢昌明蹙眉,在他概念里,夏天鱼肉无法保存是固有的认知。
像如今这个天气,鱼肉隔夜便无法吃了。
外甥此时却说他烹饪的鱼肉,可以保存两日不腐坏,他心中表示怀疑。
见大舅如此神情,陈新泉又道:“大舅若不信,明日拿些鱼肉去试一试,到时候你便知道了。”
“行,我今夜便拿些鱼肉去试一试。”
陈新泉把脸巾放下。
他的目光回到茶几上,犹豫好一会,他才再次看向谢昌明轻声道:“大舅,我想让韵姐姐和娘亲去梅沙圩集市里租一间铺子。”
谢昌明垂眉思考了一下,随后缓缓点头。
“倒是也可以,只是柳姑娘生得如此娇媚,若去铺子里抛头露面,恐怕会惹人垂涎。”
谢昌明知道外甥的意图,他若在梅沙圩弄个铺子,便可以在圩里直接贩卖这香脆鱼块。
自己直接贩卖香脆鱼块,鱼块的销售定会比他们做好了鱼块之后,第二日再拿去悦来饭庄售卖,卖得得更好,同时鱼肉的口感也会更好吃些。
只是,他担心柳韵这个娇媚女子,去铺子里抛头露面遭了不良子的窥视。
“这倒不用担心,姐姐只要帮着娘亲做些账目,再帮着娘亲处理一些后厨的活儿便成。
平日里我爹爹也可以去铺子里帮忙。”
陈新泉解释:“其实,稻田里的鱼儿也经不起多少时日的售卖。
等过了这几日,说不定河里的水又丰沛起来,鱼儿也不用全部捞起来。
如此,每日卖个十条八条鱼儿便可,赶圩日能卖三十条鱼儿便算超量了。”
“嗯!
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