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第20章 榨油了（第2页）

总体来讲，因为花生的出油率在百分之40到百分之50之间，所以一斤花生一般只能获得4两到5两的花生油，如果处理不得当，也可能只能有3两花生油。

所以如果是在压榨花生油时，一斤花生油一般需要两斤花生米。

九十年代的机器，金桂花就算它四斤带壳花生出一斤油，今年她家种了五亩花生，亩产约为三百到四百，选个折中字数就是三百五，她家大概收有一千七斤带壳花生，保底能榨出四百二十五斤花生油。

今年花生油价格比去年高两毛，一块钱一斤，卖三百斤才有三百块，现在花生油确实比后世便宜太多。

但也是因为现在种田地的多，后世农村田地都基本荒废，大家都跑出去打工了，花生油价格也蹭蹭涨，来这里之前，她还听嫂子说街上那纯花生油就卖16块一斤。

等陆成建回去又拉了一车花生过来到，这才轮到她们榨花生油，金桂花不懂她就是跟来看看，以往都是陆成建夫妇过来榨，金桂花忙家里的地，不过能得多少花生油她都是心里计算过的。

机器声噪音很大，他们家开始倒花生进机器脱壳，又有两家拉花生过来，金桂花见灰尘又突突的大自己也帮不上忙，也就离开了去镇上逛了逛，等在回来提着一袋肉包子。

“老大，来。”

金桂花招呼陆成建过来：“妈给你们带的早餐，这还要多久？”

“我们花生多，刚脱得一半的壳，小荷在那边筛脱得不是很干净的花生米，可能还得要三四个小时。”

金桂花顺着陆成建说的，就见林小荷用簸箕奋力上下甩着……

“老大，你看其他人来也是干等着，去雇他们跟小荷一起帮咱家筛，速度会不会快一些？”

“这样的话，速度确实能快上很多，我们就是筛的不够快，不止筛花生碎壳，还得找那些变黑了发霉了长芽了得出来，那我去跟他们说？”

看到母亲点头，陆成建过去跟另外两家的人交涉，听到帮筛花生，等筛完就每人给五块钱，他们两家是熟人，约着一起过来帮忙的，没想到还有意外收获！

呆着也是呆着，干吧！

有了另两家六个人加入，林小荷松了一口气，筛的速度快了很多，筛好的花生被放进一口大锅中炒着，主要目的就是除掉花生中多余的水分。

在炒的程度不一样，压榨出来的花生油成色也就大不相同，烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。

接着有人把炒好的花生倒入已经预热的榨油机进料斗，启动开关就开始榨油了，没多久，只见出油口流出还是浑浊的花生油。

出油口下放着铁通接油，等差不多满就有人提到另一边专门过滤机器，把油倒入进入在下口就会流出过滤好了的花生油，那放着他们带来的装花生油的塑料桶。

这时候油温还是有点高，得放凉些才能盖上盖子拉回家去。

三个小时后，金桂花他们带来的花生全部榨成了花生油，比她计算的油还多一点，一共四百三十多斤。

“这个花生饼老板你们收吗。”

金桂花看着她们榨油出来的花生饼，不想带回去那么多，最后用一半花生饼抵了一点榨油钱，又付了剩下的35块，才把油提到一边，还有其他人要榨油呢不能妨碍人家。

等她们回到家里，已经下午三四点了。

“奶，爸爸妈妈，你们回来了！”

陆云竹早就在门口等着了，她要第一时间等到奶奶。

“三丫先让开，等奶和你爸妈把油提回去了先。”

金桂花选了只装了半桶油的塑料桶，这是她唯一有把握提得动的一桶，其余的一共装有五十斤。

“奶，这次咋能有那么多油？”

陆云梅记得，以前榨油只有两三桶，这次居然有八桶+一半桶。

“你奶还没卖油。”

陆成建随口替母亲回答了大女儿的问题。

以往榨完油母亲都只留够自家吃就会全部卖掉，今年油价老板出一块钱一斤收呢，也不知道为什么妈这次不卖。

“哦哦……”