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“这是要做葱烧大排吗?!”
岳蘼看着厨房流理台上的新鲜食材,忍不住吞咽口水:“你怎么知道我最喜欢吃这道菜!”
“是吗?”
沈见川不动声色。
岳蘼主动帮忙清洗大葱,边洗边说:“这是我爸的拿手菜!
我读高中的时候,校门口有一家饭馆做的葱烧大排也很好吃!”
沈见川没搭话,默默将洗净血水的大排沥干水分,然后娴熟地用刀割断大排边缘的缔状组织,刀背均匀地拍打大排到松弛状态,肉的厚度很快就变成薄薄的一大片。
整套动作行云流水,显然不是第一次做这道菜。
沈见川算不上厨艺精湛,但至少对于做饭这件事早已熟练于心。
他是爸妈都不要的留守儿童,从小学二年级开始就承担做饭的家务活。
那时候村里用的还是土灶,所以做饭前还得自己劈柴生火。
他的双手从儿时起就被生活磨砺得粗糙不堪。
后来他凭借聪颖天资考到大城市读书,加之沈曼文的经济帮助,生活条件才一点点得到改善。
很快,拍薄的大排就被加入了一匙盐、一匙料酒、两匙生抽和半匙老抽,裹上了鸡蛋清揉匀进味。
“我爸也喜欢放两匙生抽,他说这样大排上色更好看。”
岳蘼旁观着大帅哥下厨的赏心悦目景致,感慨道:“想当年,我也给前男友做过一次葱烧大排,可惜厨艺太烂了,完全按照食谱做都能失败!”
前男友……
潘鹤谦那种人怎么配让岳蘼亲自下厨?
沈见川看似不经意地问:“大学谈的男朋友?”
“高三谈的,谈到大二分了。”
岳蘼眸色黯淡:“狗男人毁我青春!”
“为什么分手?”
“唉,一言难尽。”
岳蘼想到潘鹤谦这个名字就觉得膈应,本来想对沈见川吐槽几句,转念又觉得潘鹤谦这种人不配自己浪费口水,于是作罢,“你呢?以前谈过恋爱吗?”
“没有。”
岳蘼半信半疑:“从来没有?不会吧,你颜值又高,身材又好,不谈恋爱真是暴殄天物。
唉,可惜呀可惜!”
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