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第4章 韭菜炒河虾(第1页)

和顾阳顾瑶打好招呼后,顾清清就背着背篓出门了。

农村的空气异常清新,现在是收割的季节,田地里人很多。

村长一家也在田地里忙活着,看到顾清清背着背篓出门

“清丫头,出门啊。”

顾大富亲切的看着顾清清。

“嗯,村长,我打算去河边看看有没有小鱼小虾什么的。”

顾清清并不打算告诉村长自己要去后山腰,随口回答后,便告辞了村长。

顾家村附近有条大河,春季里雨水多河里的鱼虾蟹也很多。

村里人甚少吃这些,因为总会有些腥味。

这给顾清清行了好大的方便,家里没有肉,猪油虽然很香,可不经用啊。

河里的鱼啊虾啊蟹啊,营养丰富极高。

她拿过自制的小鱼娄,往里面撒一点细碎的米糠,小鱼小虾争先恐后的往鱼娄里游。

没过一会鱼篓里就有了不少鱼虾蟹,顾清清看着沉甸甸的鱼篓开心的不行,就是小了点。

有肉吃了,哈哈!

顾清清把鱼篓短暂的放在河边,想着以前看小说的经验,往芦苇草丛探探,没想到还真捡到了几个野鸭蛋。

啊…今天真是大丰收啊。

整理好背篓,把野鸭蛋放在最底下,上面放上野菜和青草,就往家里赶。

顾家是个老式的泥瓦房,左边是两间泥瓦房,右边是储物间,中间是房间,里面还有两个小房间,厨房在外面。

厨房附近还开垦了一块小菜地,地里小白菜韭菜什么的长的甚是喜人。

回到家也快中午了,下午在上山吧,顾清清先把今天的收获拿出来,打算中午来个韭菜炒河虾,鱼太小了,煎一下做个鱼汤。

“阿姐,我们今天中午吃虾吗?”

小姑娘凑进来看着篓里的河虾和小鱼,顾清清笑着回答,“是啊,今天阿姐给你们做好吃虾和鱼,保证让你吃了还想吃!”

她摸了摸小姑娘的脑袋,觉得还是长胖点可爱。

随后,让顾瑶乖乖坐在板凳上数豆子,而自己则带着顾阳去菜地里挖点韭菜和小青菜。

厨房里,顾阳洗完青菜和韭菜,便把东西先放到一边,就去给顾清清烧火。

只见顾清清快速的洗完锅,在锅烧热后,快速的放了点菜籽油,放入生姜大蒜还有在山上发现的花椒籽,然后把鱼放下去煎到两面金黄,鱼小多煎一会,把骨头都煎到酥脆。

鱼煎好后,快速放入烧开的热水,热水一烫,鱼汤立马就成白,让顾阳烧小火炖煮一会。

这边顾清清把河虾去除虾头,清洗干净,韭菜也切段和生姜大蒜备用。

切好备用菜,鱼汤也好了,没有污染的鱼是真的鲜啊,这么清炖也很香。

顾清清把鱼汤盛出来放在大碗里,洗了锅就让顾阳烧大火,

热油下锅,把河虾油炸过一遍,然后捞出来控油,就这锅里的那点油放入姜蒜爆香,放入河虾放入韭菜炒香,再加点自己调配的蜜料收汁。

做好炒河虾,顾清清还炒了个清炒的小青菜,就把菜和红薯大米饭一起端上桌。

“来尝一下阿姐做的这个河虾。”

顾清清给顾瑶和顾阳都夹了几只河虾,本身虾肉就带点清甜,配上蜜汁的酱汁和河虾煎炸过的爽脆,真的一口一个太过瘾了。

顾阳刚吃完一口河虾,连忙向姐姐比了一个大大的赞。

而顾瑶小小的脸蛋吃的跟小仓鼠一样,只有不断的咀嚼才能告诉她,阿姐做的饭饭有多好吃。

吃完嘴里的一口河虾,满脸开心的看着顾清清,“阿姐虾虾好好吃。”

顾清清看着弟妹,带着自己都没察觉的宠溺,

“好吃就多吃点,吃完还有。”

顾阳顾瑶狂狂点头,便也不再说什么开始炫饭模式。

顾清清怕他们吃太快噎着,还给两个小的盛了碗鱼汤让他们慢点喝,一顿饭下来,顾瑶和顾阳理所应当的吃撑了。

吃完午饭,顾清清让顾阳带着顾瑶去午睡一会,而自己在院子里开始种晒起了之前采集的蘑菇,

有些蘑菇晒干了香,有些蘑菇只能现吃新鲜,顺便把一些比较小的虾你晒干,冬天也可以炖汤配,会很鲜。

做完这些,顾清清在院子里也安静的眯了会,晒了会太阳。

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