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第九十九章（第1页）

刘今墨心中暗道，这胖老头方才拍开坛封的手法，像极了江湖上闻风丧胆的“无影阴掌”

，震碎封蜡，飞起坛盖，而坛内的水酒波纹不兴，其阴柔内力已臻化境，自己是无论如何也做不到的想起半月之前与无名庵白发老尼过招，那老尼的掌法与这胖老头的如出一辙，可要留心了，自己毕竟与那老尼有过节，谁知道他们之间有何渊源呢

刘今墨站起身来，走到酒柜前看了看，架子上摆放的无非是些陈年茅台、杏花村汾酒、竹叶青以及各省的一些知名品牌酒而已，这些酒在京城时早就已经尝遍，丝毫不足为奇

刘今墨看罢轻轻的摇了摇头

胖老头看在了眼里，不由得抓耳挠腮起来，脸上红一会儿白一会儿，几次仿佛下决心但是又放弃了

最后，胖老头终于下了决心，一把拽住刘今墨的手，诚恳的说道：“还有一坛酒，若你能说出它的年份，我便启封与你痛饮，如何？”

刘今墨笑笑，跟随着胖老头下了吊脚楼

吊脚楼下面是一个地窖，下来木梯后，胖老头划着了火柴，点燃了墙上的一盏油灯

这是一间不大的地窖，四周零散着摆了一些杂物

胖老头上前掀开墙角的一堆干茅草，下面露出来一只大酒坛，约有两尺多高，也是那种深褐色的土坛

土坛上隐约有墨迹，灯光昏暗，开始时，刘今墨并没有多加留意，后来无意间一瞥之下，心中顿时大吃一惊

那墨迹是“野拂”

两个字……胖老头丝毫没有注意到刘今墨诧异的神色，以手指轻轻的弹了弹酒坛壁，其音异常的沉闷

“夜凉吹箫武陵月，路暗迷人龙虾花野拂不知人换世，酒阑无奈客思家罢了……”

胖老头恋恋不舍的抚摸着坛壁，神情似乎十分痛苦

“若是您老人家于心不忍开坛，就不必启封了，反正此酒年份当有三百年”

刘今墨出言试探道，清军1644年入关，李自成溃败，野拂也就是其后几年在天门山寺出家，至今三百余年

“啊……先生竟一眼看出这明代的佳酿，今日有幸得遇高人，来，且与你开坛痛饮”

胖老头一掌拍下，掌风震碎了封蜡，盖未开，已有酒香溢出

“竟然是蒸馏酒！”

刘今墨惊呼道

胖老头鼻子嗅嗅，说道：“果然是烧酒，确是醇香无比呢”

只见他双手一合，轻轻将酒坛夹起，同刘今墨出了地窖，回到了吊脚楼上

蒸馏酒始创于元代，李时珍在《本草纲目》中写道：烧酒非古法也，自元时始创其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，即火酒也

桌子上摆上了两只粗瓷大碗，胖老头轻轻拎起酒坛将其倒满，顿时醇香四溢，在阳光的折射下，空气中看得见冉冉上升的丝丝酒气，如金线般

刘今墨低头细看，碗中的酒颜色金黄，嗅之入肺顿觉异香侵入五腑六臟，浑身上下的毛孔为之一震

刘今墨深深呼吸了几口，缓缓道来：“《博物志》记载，‘昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹空腹者死，饱食者病，饮酒者健此酒势辟恶，胜于他物之故也’难怪古人曰：酒乃百药之长”

胖老头急切的望着刘今墨，说道：“先生您看这是什么酒呢？”

刘今墨沉吟着，最后说道：“此酒之曲香古朴，似出自西南地穴泥窖，天下其它地方无此曲种，”

他轻啜含酒于舌，品味良久，方才徐徐咽下说道，“此酒之味绝非一种谷物所发酵所致，乃是高粱、大米、糯米、小麦、玉米合酵而成，取长补短，积杂成醇，真乃酒之中庸啊‘不偏之谓中，不易之谓庸中者，天下之争道，庸者，天下之订立’入口甘洌绵甜，齿颊留香，回味无穷，当是明代的‘杂粮酒’”

胖老头听罢恍然大悟道：“原来就是四川的五粮液啊！”

刘今墨微笑道：“正是”

“来，让我们干了这三百年前的杂粮御酒”

胖老头高兴之极，总算解了多年之惑，不免说走了嘴

刘今墨陪同着一口干完了，心下已然明了，野拂所藏之酒，原来是为李自成所留的御酒，看来这胖老头与野拂宝藏一定有着莫大的干系

胖老头又将酒斟满，景仰道：“先生对酒如此这般有研究，不知何处得来这许多见识？”

刘今墨说道：“我师父原是清宫大内侍卫，一直在瀛台陪伴光绪皇帝，故遍尝天下美酒，闲暇时说与我听，所以略知一二”

“哦，原来如此，先生如何称呼，先师尊姓大名？”