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第55章 卷尖（第2页）

不看双喜的小福打开了话匣子，“姑娘，你的头发怎么梳的？咋从来没有见过？”

“我嫌披散的头发碍事，万一落到锅里影响生意。”

夏娇儿说着，手上不停。

“哎哟！”

夏娇儿一声惊呼。

“没事儿，烧到了我的手。”

夏娇儿忍着灼痛翻起一张鸡蛋皮。

才舍得看看自己的手，果然红了一块儿。

“这口锅太大了。”

夏娇儿看着锅台发愁。

锅里太深，自己的胳膊不够长。

“要不让双喜哥来？”

小福心疼姑娘，她还没有姑娘的个头高，更够不到。

“没事儿。”

男人的手不够灵巧，夏娇儿准备在脚下垫个板凳。

正巧，夏氏回来了。

“娇儿，你起开，娘来翻。”

夏氏把恩霖往灶台边小福身边一放，卷起袖子，洗洗手，先往锅里擦一层猪油，再用舀起一勺子搅和好的蛋液，沿着锅沿儿淋一圈，稍微一等，鸡蛋皮定型，拿起锅铲轻松一翻，鸡蛋皮听话地转了个面。

整个过程行云流水，没有丝毫拖泥带水。

夏娇儿只剩下服气，熟能生巧，自己在厨房干得还是太少，锅铲在娘手里十分听话，在自己手里像个烧火棍一样别扭。

看来，做这种吃食还是得娘上手。

“娇儿，馅儿剁好了，你来瞧瞧。”

双喜在院子里喊。

夏娇儿翻看了一下，嗯，好了。

装到盆子里，放进自己备好的葱姜大料，打入两个鸡蛋，再加入淀粉糊，肉里加淀粉，既能解腻，又熟得快，味道好。

五斤肉加上盐和各种调料、淀粉，称了称有六斤了，摊了十三根卷尖，一根约一半斤重，上锅大火蒸两刻钟，掀开锅盖，一股诱人的肉香扑鼻而来。

冷了一会儿，夏娇儿切开一根，很好，有鸡蛋和淀粉，肉馅儿很劲道，紧紧地抱在一起，成功了！