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3 叔平妙手蒸好酒 佳酿名曰武陵春（第1页）

空闲时间一多，王衡经常会出门转一转，剩下的时间都在自己的小院子里鼓捣一些新奇的玩意，这些玩意当然都是超越这个时代的一些东西，王衡深知，来到这个乱世，面对那些雄才大略的枭雄，他在任何方面都不占什么优势，唯一的优势也许就是这领先近两千年的眼光和知识了，如果不把这唯一的优势利用到淋漓尽致，无所不用其极，那他最终的结局也就可以预见了。

如果有可能的话，王衡恨不得制造出枪炮坦克，一路碾压，轻松横扫天下，只不过他还有着理智，他知道，任何YY都不能脱离实际，这个时代的整体生产力水平是不可能制造出这些东西的，自己也只能从实际出发，弄出一些符合这个时代生产力水平的东西来。

王衡首先鼓捣出来的一件物事就是酒，当然，这种酒可不是这种时代存在的酒，这个时代的酒度数都非常低，比后世的啤酒都不如，而且大多数酒都非常浑浊，杂质太多，看上去卖相十分不好，喝下去的口感也不佳，因此古代许多诗句里面都提到了浊酒，比如《三国演义》的卷首词里就有一句“一壶浊酒尽余欢”

。

这样的酒一个普通人都可以一次喝一斗而不醉，酒量好的人更是可以一次喝一斛，所以实际上这种低度酒是不能满足好酒者的需求的，而王衡鼓捣出来的就是一种经过蒸馏之后的高度酒，足可以满足酒徒的需要了。

以王衡这样一位机械系硕士研究生的水准，设计一套蒸馏设备自然是小事一桩。

这个时代许多大家族都实行着自给自足的庄园经济，所以他们奴仆众多，而且这些奴仆中不乏各种工匠，王家作为琅琊名门，奴仆和工匠当然也不少，这一次王叡来到武陵上任，自然也带了不少，而王衡作为王家独子，他的零用钱也相当多，因此他让人到集市上买来了合用的材料，然后画出图样，让家里的工匠造出各种部件，很快就组装出了一套蒸馏器具。

然后，王衡又让人买来米酒，开始蒸馏。

武陵这个地方，自来便有酿造米酒的传统，这里酿出的米酒十分有名，称作酒醪，芳香怡人，甜香可口，向来为人所喜。

买来米酒后，王衡让老仆人王盛主持蒸馏的事情，叮嘱他一定要把这件事情做好保密，不能泄露出去，对于王衡的话，王盛当然奉若纶音，他叫不自己的两个儿子，一家三人盯着蒸锅，整整盯了一夜，按照王衡教给他的办法，蒸出了数斗酒。

这天早上，王衡刚起来，便见王盛端着一碗酒，眉飞色舞的对自己道：“公子，成了！”

王衡道：“酒蒸出来了？”

王盛道：“是啊，老奴和两个儿子按照您的办法，蒸了一夜，蒸出了数斗酒。”

王衡接过那碗尚有一些余温的酒，问道：“盛伯，你喝了这酒没有？”

王盛摇头道：“没有，这酒这么金贵，数十斗上好的米酒，才蒸出了这么几斗，老奴可舍不得喝，不过光是这酒的香味，已经是老奴这辈子都没有闻到过的了，这酒又这么清洌，称之为仙酿也不为过，公子果然好本事。”

王盛用崇敬的眼神看着王衡，王衡淡淡一笑，端起酒碗抿了一口，细细品味起来，这酒的香味比原来的米酒浓烈了许多，酒精度当然也提高了不少，不过还达不到后世白酒的水平，据王衡估计，酒精度大概在二十度左右。

王衡沉吟片刻之后对王盛道：“盛伯，把这酒拿去再蒸一次。”

王盛愕然道：“再蒸一次？这样的仙酿再蒸一次是不是太可惜了？”

王衡微笑道：“无妨，你就按我说的去做。”

王盛不再多言，他给王衡行了一礼，便匆匆而去了。

就这样，这些酒一共被蒸了三次，一次比一次的酒精度要高，到三蒸之后，这些酒的酒精度已经达到了四十度以上，已经与后世的白酒差不多了，最后，这些酒也只剩下了一斗多一些了。

当第三蒸的酒成功出炉之后，王盛激动得在向王衡报告的时候，嘴唇都在哆嗦，如果说第一蒸的酒是仙酿，那么第三蒸的酒他已经不知道用什么名字才能形容了，他对王衡道：“公子，这第三蒸的酒，老奴就是闻一闻，都感觉要醉了啊！”

王衡微笑点头，然后把三次蒸馏得出的酒各带了一些去见了父亲王叡。

王叡正在自己的书房里，见王衡来了，还以为他是来向自己请教不懂之处的，对王衡道：“叔平，可是又有什么疑问了？”

王衡带的酒是用三个小瓷瓶装着的，他拿出瓷瓶，对王叡道：“阿父，你看这是什么！”