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这既能保持雅致的环境,又能不时听到微微的海潮的声音,让人惬意、陶醉,使外宾在享用中餐的同时,也能感受到他们熟悉的气氛。
参加宴请时着装是相对随意的,但是宴请中不能穿工作装。
任小玲是参加宴请的人之一,她趁上午会议结束之后去公寓换了一身衣服,还是那件薄料细织的衣服,小巧精致,加上下面遮不住膝盖的短裙,能凸显她娇小的身材。
宴会还没有开始,任小玲一直忙碌着,她要点数出席人员和座位,去后厨按照菜单对照菜肴,还要维持餐厅秩序,嘱咐餐厅服务员。
所有参宴人员就座,宴会终于开始,在一个有会场大小的餐间里,东面设了一个主持台,徐总经理走上主席台,拿起任小玲递过来的话筒,作了几句热情洋溢的发言。
然后,菜肴被一道接一道地端上来。
这些菜肴很具地方特色,很多都是海鲜,丰盛,但不一定奢侈,因为我们视为菜肴之极品的山珍海味,其中有许多是外宾普遍不能接受的,比如燕窝、鱼翅、海参,国家保护的野生动物,还有动物的内脏、蹄爪、翅膀等。
宴饮中,参宴人员都尽量维持清雅的氛围,不会一而再,再而三地向其他人劝酒,也不会来回提祝酒辞,没有高声交谈,而是很少发言。
史密斯先生学着中餐的方式向临桌人敬酒,提了几句祝酒辞,倒也差强人意。
宴饮的进程还是按照中餐的方式,每个人吃得差不多饱了,便把筷子放在桌上。
十几位外宾并不习惯用筷子,所以专门为他们准备了刀叉,但是用刀叉食中餐还是显得费力很多,外宾也不勉强,在中餐中不出丑是他们谨守的原则。
宴饮后特意留了些交谈时间。
然后宴请结束,徐总经理又作了简单的总结发言。
外宾被送回了公司宾馆。
这一系列招待总算要结束了。
几天后,鉴于礼节,外宾准备对于宴请进行回请,回请当然是采用西餐。
予海集团徐总经理接到一封请阑。
请阑中约定了时间、地点,时间是晚上,也就是说是一次晚宴,地点在大连市内一家著名的西餐厅;请阑中还特别提到,参加晚宴时可以携带家人;请阑中提出了对于着装的要求,要求正装;最后是请阑要求回复。
请阑的回复要在一天之内,徐总经理草拟了一份,然后利用一个简短的会议进行通过,会议上还公布了晚宴的时间和地点,对参加晚宴的人员做出邀请,提出了参加晚宴的要求。
任小玲在被邀请参加晚宴的人之列,她考虑的最主要的事情就是着装问题,虽然公司为这种场合一直预留着多种款式的正装,其中就包括晚礼装,但是能选到真正适合自己的也不是那么容易。
晚礼装有多种样式,如斜襟的、双面V字形的、吊带低胸的、抹胸的等,以各种线条、图案和色彩作为衬托,显得雍容华贵,婀娜体态尽现。
任小玲左思右想,因为参加晚宴的时徐总经理及不少领导都要携带自己的妻子,她要做到的首先是不能喧宾夺主,还有一旦晚宴中出现什么突如其来的状况,她要做出很多应对措施,而且依她个人的习惯,她喜欢穿那些精致的、轻便的服装,而晚礼装基本都是连衣长裙。
经过精挑细选,她最终选择了一件主袖镶亮片晚礼装,衣身两侧有袖子,袖子不长,只能到大臂一半的位置,袖子边缘绕着金黄色的带圈,衣身前后都有双面V字形斜襟,前面两侧的斜襟上都镶着亮黄色的粗细均匀的彩条,一直到胸口处合为一处,在上面分别系成上下两层蝴蝶结的形状,蝴蝶结的下摆一直坠到腰间,衣身下面同样有连衣的长裙,群摆边缘同样绕着金黄色的带圈,从长短看起来裙摆不会到达脚跟,只会达到小腿的下面。
参加晚宴,每个人都会得到尊重,都会感受到西餐的清净、优雅的气氛。
晚宴开始的时候,是在晚上9点整,予海集团被邀请的十九人,其中有七人为公司领导的家人,都按时到场。
他们都没有忘记带必需的礼物,徐总经理和她的妻子带了一瓶葡萄酒,任小玲手里捧着一束鲜花,等等
餐厅中很是冷静,在正中间摆放的一张长方形的餐桌的一整圈边缘上,摆放着与座位对应的座签。
但是即使有座签,客人也不可以擅自入席,而要等主人带领。
西餐座次安排的原则是:主客间隔而坐,男女间隔而坐,夫妻分开而坐。
目的是让大家都有结交新朋友的机会。
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