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后厨里传来油锅煎炸的“滋滋”
声,食物的香气弥漫,让她的腹内再次响起雷鸣般的抗议。
忍不住拾起了筷子,她夹起一块饭团,送入口中。
一口咬下,率先是一股温暖的米饭气息混合着寿司醋的特殊香味扑鼻而来。
缓慢咀嚼两口后,一股酸酸甜甜的爽脆口感便溢满口腔。
原来是将腌梅子肉和腌黄瓜切碎后拌入米饭,再捏成饭团。
饭团很小,第二口便全部吞下。
海苔的咸香酥脆伴随着梅子和黄瓜腌制后的酸甜爽脆,演绎出一种难以用语言形容的美味感觉。
让孟亦萱胃口大开,唾液分泌加速,几乎瞬间就把三个小饭团吞下了肚。
吃完之后,反而更饿了,后厨内的油炸声让她不停地吞咽唾沫,好想吃,真的好想吃。
她意犹未尽地咬着筷子尖,眼巴巴地盯着后厨中那依稀可见的忙碌身影。
韩未纪并没有让她久等,很快她就端着一只日式海碗打帘出来。
瞧见咬着筷子傻傻看着她的孟亦萱,她弯唇一笑,将海碗放在她面前,道了一句:
“炸猪排盖饭,趁热吃吧。”
炸猪排盖饭,日语里叫做:カツ丼,因为读音与日语中“胜利”
的发音相同,一般都是日本人用来鼓励对方时会做的料理。
在有重要比赛或者考核的前天晚上,日本人都会吃这道料理,以讨个好兆头。
同样,在遭遇失败和挫折的时候,日本人也会吃这道料理,以示鼓励和安慰。
在和光头大肚的酒店老板聊天之中,老板曾经解释过炸猪排盖饭在日本人心中的地位和含义。
因此即便是对日本饮食文化毫不了解的孟亦萱,偏偏对这道炸猪排盖饭有了深刻的印象。
如今当韩未纪端出来这一道料理摆在她面前的时候,她眼眶一热,又想哭了。
“怎么了?身体不舒服吗?还是不喜欢油炸的食物?”
关心的声音传来,孟亦萱抬头,正巧对上了韩未纪略显担忧的目光。
“不,不是的…”
孟亦萱急忙低下头,然后摇了摇头,将鼻酸和眼泪憋了回去,也没再多解释,举起了筷子。
半熟的鸡蛋包裹着猪排和蔬菜,软嫩无比,筷子尖轻轻一划,轻易就破开了防御。
蛋液在高温中瞬间凝固,连带着米饭夹起,吹一吹,送入口中。
不知该如何去形容那口感,她只觉得,这是她这辈子吃过的最好吃的炸猪排。
竟会有人能把炸猪排做得这般香滑软嫩,入口就化了,化作一股暖流,顺着食道而下,进了胃袋,温暖了她干瘪瑟缩的胃,也瞬间包裹住了她寒冷孤单的心。
“奶奶…肚子饿了…”
“萱萱再等等,奶奶给你煎蛋饼吃。”
熟悉的香味,依稀的记忆,奶奶的蛋饼里,放着并不多的猪肉沫,又香又脆,是她从小到大最惦记的食物。
十年了,她已经十年没有吃过奶奶的蛋饼了。
“好吃吗?”
“嗯,好吃!”
“呵呵,萱萱真乖…”
奶奶……
眼泪无声落下,偌大的店面里,一人站在光下,一人坐于阴影,一人静静注视,一人默默举筷,碗筷碰撞轻响,香味悠悠,轻轻的咀嚼声,伴随着压抑的抽泣吸鼻声。
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