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一眨眼就到了粮食收获的季节了,闲了一个夏天的农民们纷纷拿起镰刀北上筐,喜滋滋的奔向田里。
今年雨水充足,水稻长势非常的好,远远的望去,一片片金黄色的稻穗散发着金子般的色彩,让人看着打心眼里欣喜。
最开始需要收的秋土豆和红薯,还有一些花生啦,大嗑啦(向日葵的俗名),以及各种豆类!
这些都种在不那么肥沃的土地里,和地头的边边角角,产量不大,乔月姐弟俩也跟着去帮忙,两天就忙完了这些小杂碎的东西。
忙完了这些,才到了最忙叨人的活计!
要掰玉米和割水稻了,乔月姐弟此时的作用就比较鸡肋了。
女孩眼看着要嫁人了,怕晒坏了,男孩还太小,根本够不到玉米棒子。
现在乔月终于知道,为啥在古代农民要生那么多孩子了。
乔月一大早会跟着爹娘干一阵子,等太阳升起来,再回家喂鸡和收拾屋子,剩下的大把时间,就去做饭和收拾菜园子。
此时正是需要力气的时候,在饭菜上是不能省的,此时下饭的菜是最让人喜欢得到了。
幸好家里上次炸完的猪油还剩下一些油滋啦,也算家里的一点荤腥了,此时正好能派上大用场。
大酱是农家最伟大的调味剂了,农忙的时候,基本上顿顿都离不了它。
做好的饭,再随手掐点葱叶和青菜,基本上一顿简单的农家饭就做好了。
乔月可不会对吃食这么敷衍,掐几根小辣椒洗净切碎,用猪油翻炒爆香,再放入大酱,顺手扔里一勺剁碎的油滋啦,香味立马就出来了。
这霸道的香气,顺着秋风飘到村子里,路过的农人纷纷往乔家院子里瞄,要不是忙着收粮食,恨不得立马进屋子来瞧瞧,看看到底是什么菜这么勾人。
有了这香气四溢的辣椒酱,主食就好办了,米饭拌辣椒酱,就足够吃得饱饱的了,不过拥有大把时间的乔月,自然还要讲究个营养搭配嘛。
里面自然少不了刚出锅的烀土豆和烀茄子,捣成泥状的土豆和茄子加上一把新鲜的菜叶子和葱花,里面再扔几粒熟花生,拌上整整一盆,香喷喷的简易饭煲做成了。
人要“精致”
起来,挡都挡不住,要是午饭只有饭包,那真就是小瞧乔月这个穿越过来的现代人了。
咋也得拌个凉菜不是,简简单单的黄瓜切成丝,将晒干的黄花菜焯一下,放在一起,加上蒜末备用,等乔家爹娘回家,再倒入盐、糖、醋和辣椒油一拌,一道凉爽可口的黄瓜凉菜就做成了。
当然要是时间还很充足的话,乔月还会做几个锅贴,顺手再来一道炝拌土豆丝,往桌子上一端,真是羡煞旁人啊。
别人家都是大葱蘸大酱,乔家却摆了满满一桌子,弄得跟过年似的,乔家爹娘一进门就被震撼得说不说话来。
自家闺女可真败家!
乔家阿奶是最先看不下去眼的,打奶奶出生以来,乔家就没在吃的方面下过这么大的功夫,这不是败家嘛。
作为乔家传统的忠实拥护者,乔家奶奶天天都要在饭点来二儿子家嘟囔几句。
乔家阿爹就会傻傻的笑笑,拽着自己的娘亲一起吃,乔家阿奶顺坡下驴,也就顺便留下吃饭了。
吃得满嘴流油之后,再继续骂孙女败家,做菜哪能放油呢!
乔月也只能无语望天了。
奶奶都来了,爷爷还会远吗?
为了照顾爷爷奶奶的胃口,乔月还不得不熬个粥,配点萝卜小咸菜,忙是忙,谁让咱人设是孝顺的大孙女呢。
就这样,乔家阿爷阿奶帮着大儿子家秋收,在二儿子家吃饭,顺便帮三儿子家看孩子。
唉,自古爹不疼娘不爱的老二,真的是日了狗了!
不过乔家阿奶还算有点良心,毕竟吃了孙女这么多饭菜,好歹也得帮忙干点活。
正好乔月忙着收拾家里的菜园子,乔家阿奶也算是尽心尽力的帮着摘菜和晾晒,着实省了不少的功夫。
乔家阿娘出去忙农活,乔月则在家将家里收拾得利利索索的,让人省了不少心。
临河村处在这个国家的北方,一年四季比较分明,气候跟现代的东北地区相似,一到冬天就下大雪,地里寸草不生,所以这边的人十分的擅长晾晒菜干和腌菜。
腌酸菜、腌萝卜是每个主妇必备的生存技能,但很显然来自现代的乔月并不具备这项技能。
生活在一年四季都有青菜吃的现代社会的热,怎么可能浪费时间去学习腌菜呢。
能会各种炝拌菜和小咸菜,还得益于自己现代的第一份职业——某著名烹饪学校的自媒体文案。
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