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第48章 顺利拿下（第1页）

李威震的侥幸心理没有保持太久，当腌制时间一到，秦路起火往锅里倒油开始炒后，他就知道自己错了。

眼前这个看上去年纪轻轻的家伙，是一名真正的大厨！

刀工出神入化也就算了，在火候的掌控方面，也一样堪称绝顶。

仅仅只是最开始的姜丝入油锅爆香的这一下，就能看出厨艺的深浅，几乎是瞬间就香气弥漫了厨房。

秦路的动作极快，几乎宛如行云流水一般，没有丝毫的停顿，恰到好处的加入猪肉丝，在油锅中迅速变成金黄色，每一条细丝几乎都被炒得散开，而且受热均匀，即使腌制了之后，下锅也保证没有任何的肉丝连在一起，全部都被炒得散开。

青椒丝后面下锅，翻炒时力度也掌控得极好，没有将青椒丝给炒断。

不大一会儿的功夫，一盘青椒肉丝就出锅了。

浓郁的香气扑鼻而来，让李威震脸上的表情稍微有些凝固，双眼一眨不眨的盯着盘子，暗自吞了口口水。

炒菜讲究的色、香、味三种。

这道青椒肉丝，色和香，已经完全把他征服。

本来他觉得一道菜能够让他觉得合格就不容易，可现在这道青椒肉丝何止就是让他觉得合格啊，简直远超太多！

只要菜的味道，有色和香一半的水平，他觉得自己就得点头答应。

“好了，可以品尝了。”

秦路把菜盘子往旁边桌子上一放，做了个邀请的手势。

被震惊得还有点发愣李威震，闻言后才木楞的点了点头，深吸了口气，才拿起双筷子准备尝味道。

他先夹的青椒丝，放进嘴里。

瞬间，李威震的眼神顿时就变亮了。

脆嫩而不生！

秦路炒的青椒丝颜色完全透绿，看上去表皮上没有任何的被炒得过火的样子，颜色鲜艳到了极致，但这样也会让人很担心不够熟，口感也不够好。

但李威震吃到嘴里时，却完全不是这么回事儿。

既保留了青椒所特有的清爽口感，却又有肉丝的香味，完全融合在了一起，形成绝妙的味道。

他本来看见秦路炒菜时，没有先一步将青椒放进油锅里煸干祛除水份，还以为口感会差一点呢，哪知道秦路这种炒法却也丝毫不差！

如此绝妙口感的青椒丝，已经是李威震所吃过最好吃的了。

在无限震惊和期待中，李威震再次夹起了肉丝。

他已经不担心肉丝会不好吃，而是转变为期待，这肉丝又会给他怎样不一样的体验。

嫩滑！

肉丝入口的一感觉，让李威震感到诧异。

一般就算淀粉腌制后的肉，会有滑嫩口感，也绝对达不到这种惊人的地步。

他忍不住用牙齿轻轻一咬。

嫩滑的同时却又香酥！

“这才是真正的青椒肉丝啊！

太好吃了！

我吃过那么多大厨的青椒肉丝，这么好吃的却还是第一次尝到！