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第八道菜（第1页）

肉还在腌制，涂茶先拿出了准备放在里面的配菜。

青菜洗净，去根；百叶切丝；香菇切片，下水焯烫熟，同时将之前买的辣椒、花椒剁碎，放在一放备用，捞出焯烫好的配菜装在碗中备用。

涂茶将之前秦风拿来的辣酱倒了出来，用筷子将辣椒与辣椒油混合，看着混合在一起的酱，涂茶拿起刚刚搅拌辣酱的筷子抿了下。

麻、辣、咸。

正宗的川味辣酱。

涂茶看了秦风一眼，将辣酱放在一旁。

肉已经腌制完成，倒掉了焯烫蔬菜的水，重新煮上一锅，开始煮腌制好的肉，在肉变色后登上十几秒捞出。

另一旁的水也正好煮开，将准备好的辣酱倒入，煮大概三分钟左右，等辣酱与水混合在一起后，倒入刚才煮熟的肉片。

秦风自从涂茶开始煮饭就没有插得上手的地方，只可以跟在涂茶后面跟前跟后，一看涂茶要用火，立马狗腿的帮忙添柴，火势一猛，灶上煮着的东西也翻滚的更快。

“咳咳咳。”

涂茶挥了挥手想散开眼前那股辣味，之前一直在现代厨房做辣菜，排油烟机一拉，什么味道都没有，现在没有了那个东西，这一下子，辣味直接扑到脸上，直接刺激的涂茶一边咳嗽一边打喷嚏。

秦风紧张的站起来，一把把涂茶按到自己怀里，自己背对着锅也被呛得够呛，更别说刚刚面对锅的涂茶。

等到缓了一会，秦风觉得自己没问题了，才把涂茶从怀里放出来。

涂茶又打了几个喷嚏才抬手用衣袖擦了擦眼角被呛出来的泪水。

被秦风这么一耽误，虽然也是一样煮，时间就不对了。

原本只要下锅煮5分钟左右，这一下子，火大时间长，涂茶夹了一片肉尝试了下，果然肉老了，汁水饱满的肉，现在的口感吃起柴柴的。

不仅肉出问题，连步骤都走错了，原本辣酱应该应该先下锅煸炒，再加入水中，这样能让辣酱更香，可是之前做的太急，忘了这步，直接将辣酱倒入水中。

而且……水煮肉片冷了就不好吃了，而他还第一个做这道菜！

不过做都做了，涂茶也只能硬着头皮继续下去。

将煮好的肉连带汤一起倒入刚刚放置配菜的碗中，接着在锅中水蒸发掉后倒入菜油，烧滚。

在油发出响声后涂茶将准备好的干辣椒及花椒洒在了肉片上，之后将热油淋上去。

“刺啦——”

一声，辣椒伴随着花椒的香味顿时溢了出来。

秦风站在涂茶背后默默的咽了下口水，在看到涂茶看过来的时候立马做出一副心疼的样子，抬手给涂茶擦汗。

“娘子，以后还是不要做这种菜了好不好？”

涂茶睨了一眼秦风，并没有搭话，继续切下一道菜要用到的辣椒，偶尔会被辣味呛的咳嗽两声，那时候秦风就会轻拍他的背。

涂茶心里也是很烦，菜做错了，味道也不好，还被呛成这个鬼样子，简直丢人，再说做辣菜不是某个人说自己喜欢辣口，下次再说直接塞他一嘴干辣椒看他还敢不敢说喜欢辣口。

涂茶又看了一眼秦风的辣酱，手里剁辣椒的力度又加大了。

他就不行安镇里的人能做出这么正宗的川味辣酱，你再演，早晚把你的皮剥了下锅炸了！

第一次做失败，下面两道菜涂茶都处理的飞快，不到之前一道菜的时间就做完了两道菜。

“你把水煮肉片端出去，剩下的我来。”

将最后一道菜盛入碗中，涂茶端起旁边的另一道菜朝餐厅走去，秦风还没来得及说话，就只能在背后默默地端起肉片追上去。

“娘子娘子，别走这么快，慢点~”

涂茶充耳不闻，还加快了脚步。

秦风笑笑跟上去。