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昨天晚上在以往秦风旧址建立起来的客栈住了下来,早上天一亮,秦风趁小宝还没睡醒,便摸到厨房后面借来了家伙事,开始准备给小宝整一顿好吃的。
一顿好的吃食,多方面的色香味俱全只是小道,好的食物,散发着一种灵魂的味道,是多维的,昨日钓的银鳞鱼三尺长,巴掌宽,最好的做法是一鱼两做。
客栈厨房里面的家伙事很齐全,抽出一把斩鱼刀,放在桌旁,拿起水盆里面的银鳞鱼放在砧板上,银鳞鱼的鱼肉鲜美,秦风前世好吃,也向那些名厨学了几手,这银鳞鱼大,适合一半鱼肉做切丝鱼舞,一半做子不鱼丸汤。
不过要做切丝鱼舞的话,银鳞鱼要在鱼还动弹的时候取下鱼的肉,因为切丝鱼舞要把鱼肉斜切成一条条薄如蝉翼的鱼肉丝,后再处理一番,方可入口,活着的银鳞鱼的肉质最是鲜嫩有嚼头。
顺着银鳞鱼尾的鱼鳞切口处,在鱼皮和白嫩鱼肉相间的滑层处下刀,秦风的手很稳,不紧不慢的一刀到底,甚至银鳞鱼还没感到痛苦,鱼鳞皮便被滑下,紧接着斩鱼刀从鱼头下处的鱼肉开始小片切丝,一刀紧接着一刀,刀起刀落间,便是一根根薄如蝉丝的鱼肉丝被切好,不过两息功夫,鱼身一侧的肉便被切丝完成,那鱼终于感到也痛苦,开始挣扎,秦风刀起刀落,鱼头被切掉,鱼儿便成了素材。
切好的鱼肉丝被装盘整理好,撒上香料,又把鱼儿身上的脊椎骨剔下,锅子下面生好火,看着大火生旺,开始减成小火,油水下锅,滋滋啦啦,鱼肉丝并没先下锅,秦风把一旁准备好的香雕酒倒进去,后鱼骨放在锅内,直至鱼骨化完,一股直冲天灵盖的香味飘散出来,这时把香菜等菜品加锅,炒了一二,秦风看了看锅子内,火候正好,锅内已成半锅浓浓的汤汁。
取汁倒进碗中,后洒泼在鱼肉丝上,一道色香味俱全的上品食物便做好了,银鳞鱼做成切丝鱼舞,本身鱼肉的味道就十分美味,加上一番处理,简直香气逼人。
紧接着秦风把鱼身另一侧还未处理好的鱼肉剁成肉酱,搓揉成鱼丸,放在水里静置了两三刻,便捞出水中,把刚刚还未用完的汤汁倒进专门煮汤的锅里,加了点水,等汤水烧的沸腾,秦风把制好的鱼丸下锅,拿了一个盛装饭食的饭盒,把切丝鱼舞和子不鱼丸汤放好,向小宝走去,一想到小宝等会儿小馋猫的样子,秦风便不自觉的嘴角上扬。
进了屋子,秦风把切丝鱼舞和子不鱼丸汤放在桌子上,小宝已经起了穿,正托着下巴在看窗户外面。
秦风乐呵呵的看着小宝问道:“小宝,在想什么呢?快来吃阿爹给你做的饭。”
小宝一听到吃的,眼睛瞬间直了,但一听见秦风的话,一脸苦愁的嘟着小脸,跳下床,跑到秦风身旁,大眼睛闪闪着,揪着秦风的衣角,嘟嘟道:“小爹爹,我给你做好吃的好不好,小宝很会做饭的,小爹爹说过小宝是天生的小厨娘哦!”
看到小宝这番,秦风一拍脑袋,忘了前身那家伙不会做饭,在小宝小时候给小宝做饭的时候,还给小宝吃吐了,简直灭绝人性啊,不过现在的秦风已经不是以前的秦风,现在秦风做饭的水平可是一流。
抱起小宝放在桌边的凳子上,满脸期待的看着小宝祈求道:“小宝公主,尝尝阿爹做的,就一口,不好吃的话,我们不吃好不好。”
看了看小宝还在犹豫的表情,秦风赶紧哄小宝道:“小宝,你吃一口,阿爹带你去京都吃最好吃的糖葫芦好不好?”
小宝灵动的眼睛转了转,犹豫了犹豫,伸出手同意道:“行,小爹爹我答应你,但是要说话算数,我们拉钩钩!”
秦风一口答应,伸出手指勾上小宝的小手指。
“左钩钩,右钩钩,谁骗谁是癞皮狗~~~”
“说话算数,不准骗人。”
小宝向秦风吐了吐小舌头,拿起一旁秦风放好的筷子,夹起一条鱼肉丝,放进嘴里,一入口,切丝鱼舞的口感好似烟花绽放一般在小宝嘴中炸开,小宝满脸不可思议的瞪大眼睛看着秦风,又飞快的夹了几口,嘴里含糊不清的说:“小嗲嗲,努非捉般洛!”
秦风满脸开心的看着小宝一脸小吃货的模样,赶紧道:“别噎着,快喝口汤~”
说罢,拿起勺子,舀了一口鱼丸汤,吹了吹,小心翼翼的递到小宝嘴边,小宝呼呼的喝了一口汤,眼睛好像月亮弯弯一样,笑眯眯的说:“好好吃哦,以后小宝不在小爹爹身旁,小爹爹也可以照顾好自己了,真棒呢!”
秦风重生这段日子里,有小宝的陪伴,真的好像自己亲女儿一般,说到离别,看了看小宝那可爱点的面容,秦风内心真的十分舍不得,但是小宝如果在李玉龙那个军主家里长大,很重要的,秦风活了这么长时间,深深知道一个环境的重要性,岂能因为自己的一己之私,让小宝跟着自己过苦日子,今生不比前世,一切还要自己重新来过,岂能让小宝跟着自己奔波。
“小宝说什么傻话,即使你回到你家里,阿爹也会常去看你的。”
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