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仓库修好后,大家就恢复到正常上工了。
这段时间下雨下的频繁,田里水都蔓延到田埂上了,队里现在正在挖渠将田里的水引到最下面的河里。
河里的水也很多,那河连着马路,马路左边有个两米多高的坡,坡下面就是河水,前段时间天气热的时候,河里的水只有膝盖深,水都晒臭了。
这几天河里的水位暴涨,甚至覆盖住了马路。
大人们骂骂咧咧,小孩子倒是一个个喜欢的很,光着腿在马路上奔跑,甚至还拿着网兜捞鱼。
网兜是家里大人做的,用的是竹篓子,不会捞的一个都捞不住,会捞的,一捞一个准儿。
苏烟也带了工具,不过不是什么网兜竹篓子,而是知青点的菜篮子。
因为苏烟发现,这几天下雨,塘里的鱼虾都跑出来了,尤其是虾,也就是后世的小龙虾,这个时候还没端上人的饭桌,没人吃。
苏烟还是中午下工时看见的,看见这些小龙虾从塘里跑出来,还忍不住惊奇,问周燕怎么没人捉?
周燕听到她问还一脸奇怪,“这东西怎么吃?我们去年饿的没法子,听队里老人说能吃,还捉了两回,后来就不捉了,壳又硬又厚,还没肉,不好吃,浪费油。”
苏烟不说话,下午上工时就带了一个菜篮子。
这个塘下面就是层层叠叠的水田,比后山那个要大一点,龙虾也是在这里。
苏烟下了工后就带着菜篮子跑去捡龙虾,下雨天水里氧气不多,鱼虾都喜欢往外冒头。
周燕也在,正陪着她一起,听苏烟说这种东西好吃还有些不敢相信。
这种大虫子她一直都觉得挺可怕的,有点像蝎子,还是红色,一般颜色鲜艳的虫子都是有毒的,去年也是他们男生胆子大,想着把这种东西做菜吃。
苏烟捡了一篮子的龙虾回去了。
还怕被人瞧见,让周燕走在旁边挡住,“你们是不会做,这个东西做好了特别好吃,可不能让别人瞧见了,大家都来吃以后咱们就吃不到了。”
上次她买调料的时候,买了不少辣椒粉和干花椒,想着这东西便宜就多买了一些。
这边天气湿热,适合生长这些,都是底下公社提供的。
周燕半信半疑,但她知道苏烟的手艺,确实是不错的,做的肉菜好吃的能吞掉舌头。
但她怎么都想象不出这东西能做什么好吃的。
苏烟也不跟她解释太多,一回到知青点,就带着周燕将小龙虾去头去线洗干净。
今天是韩丽丽和王红斌做饭的,苏烟在自己之前买的铁锅里做小龙虾,将锅烧热,放油放蒜辣椒粉花椒,炒香后再将小龙虾倒入锅里爆炒,等龙虾变得通红后加一瓢水和各种调料,放在锅里闷一下。
一般汤汁差不多没了就好了。
苏烟夏天就爱吃小龙虾,在现代,小龙虾可比肉贵多了,她爸做的小龙虾最好吃了。
但小龙虾不干净,外面卖的也不知道从哪里捞出来的,因为市场需求大,后来龙虾都不够吃,可能还有人工养殖的。
反正她爸每次买龙虾回来,都要用水泡很久,让龙虾将土吐干净。
不过这里的龙虾没事,那塘里的水干干净净的,没有化肥,没有农药,这种纯天然的龙虾只要煮熟了就行。
起先,韩丽丽看见苏烟要做龙虾还觉得她不自量力,嘲笑她浪费调料。
等锅里散发出阵阵香味后,她也忍不住了,伸长脖子不停往这边看。
王红斌比她表现得明显多了,不停吞咽口水,眼睛直勾勾看着苏烟面前的锅。
不过两人现在是闹掰了的状态,他讨了几次没趣后,也硬气上了,现在也不主动找苏烟说话,不过两人要是面对面遇见,他会眼睛盯着苏烟看,仿佛想让苏烟先低头。
闻着锅里的香气,王红斌这次实在是忍不住了,主动开口说了一句,“做的这么香,也不怕把人招来。”
说出来的话阴阳怪气的,想要引起苏烟注意。
苏烟冷笑一声,“又不是给你吃的,你担心什么?”
说完就让周燕掀开盖子准备盛起来,周燕得了话,赶紧将锅盖掀开了。
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