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中午的时候,酒楼里的客人不算多,只坐了不到三分之一的位子,空着的桌子很多,进入酒楼的严礼强扫视了酒楼的环境一眼,就选了一个一楼靠窗的位置坐了下来。
“不知客官你想要来点什么?”
小二态度不错,不过在说话时的眼神,还是忍不住往严礼强身上的那件旧衣服上看了好几眼。
对于小二的那点心思,严礼强又怎么会不知道。
“也别麻烦了,那给我来一份八珍宴再加一点食鲜小炒就可以了……”
严礼强故意轻描淡写的说道,装逼天赋开始爆发。
“什么八珍宴……”
店小二一脸懵逼的看着严礼强。
严礼强皱了皱眉头,“难道你们这里没有么?”
小二陪着笑,“这个,客官说来听听,我再告诉厨房的师傅,或许能做得出来!”
“很简答啊,这八珍宴就是用牛、羊、麋、鹿、麇、豕、狗等原料制成的淳熬、淳母、炮豕、捣珍、渍熬、糁肝、膏炮、胖盖之物,算是一套……”
店小二脸色僵了僵,“这个,这些原料小店可能一时准备不足,不如客官再换几样菜肴……”
“那行,就随便换几个!”
严礼强用挑剔的目光扫视了一眼店里,无奈的说道,“那就来一份松茸炖花胶、双味生虾球、煎焖雪花鱼、燕窝秋梨羹,鹅掌鸭信糟拼,龙蛇百雀汤就行了……”
店小二愣住了,这些菜名,基本上他听都没有听过,就算他知道其中的几个菜的原料是什么,但也完全不知道怎么做啊,店小二的身子瞬间又矮了三寸,脸上的笑容更浓,“客官,这鹅掌鸭信小店的确有,但不知道客官所说那鹅掌鸭信糟拼是怎么个做法?”
“这个简单,只要将将鹅掌及鸭舌煮熟,剔骨,用加了百年山参的鸡汤加盐复煮,捞出后用香糟汁或糟油糟食既可,做法简单,味道不错……”
严礼强淡定的说道——这道菜,他没吃过,但看过,是《红楼梦》里贾府的菜肴。
“这个……小店怕是一时间做不出来!”
小二抹了抹冷汗,不敢再问其他菜怎么做了。
“那算了,算了,你们这店里有什么拿手的就都给我端上来吧,我看看有什么能吃的……”
严礼强无奈的说道。
小二缩着肩膀走了,一边走一边还在心里嘀咕,怎么这些年这些大户人家的公子开始流行穿旧衣服装穷么,这不是逗人玩么……
小二到了后面,和店里的掌柜一说,掌柜的也不敢怠慢,连忙让后厨把店里能做的拿手菜肴,做了一桌,端上来,小心伺候。
严礼强细嚼慢咽的吃着,一边吃一边悄悄注视着窗户外面街上的情况,同时听着小店里那些客人的的交谈。
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