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第五百九十一章亡国之君
薄薄的晨曦还没有完全退去,太阳刚刚露出小半张笑脸,或许是因为昨天晚上下过一场春雨的缘故,空气清新极了。
光滑的石板路上湿漉漉的,还残留着昨晚夜雨的痕迹,潮湿的空气笼罩之下,气温渐渐升高,清新中透着一股懒洋洋的气息,偌大的北京城就好像是刚刚欢好过的女子,透着慵懒的气息。
街角的豆汁摊子已经支架起来,刚刚从油锅里捞出来的“炸甜饼子”
泛着诱人的金色,蓝色布围子上的“豆汁王”
三个字已经有些褪色了。
卖豆汁和的老王头象往常一样起了个绝早,习惯性的用抹布擦拭着桌椅板凳,将原本就很干净的老榆木桌子擦的都已经泛起了毛刺儿。
“郑爷来了,给郑爷问个吉祥。”
卖豆汁的老王头热情的打着招呼,手里的麻木手巾都能舞出花儿来了:“怎?还是老规矩?”
郑头儿笑着点了点头:“还是老规矩。”
“得嘞。”
卖豆汁的老王头大声的吆喝着,将一大碗豆汁盛的海海满满,同时奉上了两个炸的外焦里嫩的甜饼子,另有一碟子腌老萝卜条子……给顾客供应免费的咸菜是京城的老规矩。
和郑头儿一样,京城里的老少爷们们已经习惯了这样的饮食,他们的每一天都是从一碗豆汁两个炸甜饼子开始的。
沿袭了多年的饮食已经成为生活的一部分,要是哪天不吃就会浑身上下不自在,好似缺少了点什么似的。
一碗豆汁两个甜饼,足以消磨掉大半个早晨的时光。
吃喝反而不那么重要,重要的是借着这个机会与街坊四邻和相熟的人们闲谈莫论。
郑头儿见多识广为人和善,素来就有很好的人缘儿,最重要的是他很健谈。
“就这一碗豆汁,两个甜饼,吃了几十年,还是吃不够。
真真的就是给个神仙都不换呢。”
虽早已须发如雪,但郑头儿却依旧健壮,讲话的声音仍然洪亮:“老王的豆汁口味最是地道,尤其是这炸甜饼子,几十年的老手艺,绝对信得过……可比前街的好吃多了……”
老主顾的夸赞顿时就让卖豆汁的老王头眉开眼笑:“承郑爷金口一赞,旁的牛皮我老王也不敢吹,要说这炸甜饼的手艺,可着整个北京城我敢夸第一。
一来是因为咱的手艺早就使老了,是祖辈上传下来的。
再者也是因为咱用的油是正宗的豆油,可比那些乌七八糟的棉籽油强多了……”
随着棉花的推广,山、陕、鲁、豫甚至是京城本地及口外一带,开始大量种植棉花。
在很多人的心目当中,棉花唯一的作用就是纺棉线织棉布,属于典型的纺织原料,其实不然。
作为纺织的副产品,棉籽是非常重要的油料作物,不仅可以用来榨油,而且产生的残渣还是很值钱的精饲料……当然,日子过的实在恓惶的穷人也会吃这个东西。
随着棉花产量的激增,棉籽油也就顺理成章的开始即进入千家万户了。
因为是“工业副产品”
,棉籽油的价格很低,这也是迅速推广普及的重要原因。
对于这种油料,出现了两种截然不同的态度:极端喜爱和极端厌恶。
对于吃惯了豆油的老一辈而言,还是豆油的香味纯正,棉籽油则被当做是糊弄人的“假货”
。
无论是营养价值还是具体的口味,到底是豆油更好还是棉籽油更优,根本就是一个众说纷纭的事儿。
但是如同郑头儿他们这些吃惯了豆油的人,还是无法接受棉籽油这样的新鲜事物,他们更喜欢早就习惯了的老口味。
或许,这根本就不是口味的问题,而是对待新鲜事物的态度问题吧。
“郑头儿,听说你得了一匹汗血宝马?”
“有这事儿!”
早餐时间原本就是和老街坊们闲谈的重要机会,郑头儿很得意的说道:“有个蒙古商人欠了我很多银子,却又还不上债,就用汗血宝马来抵债了。”
“我听说那汗血宝马是大宛马,怎么会到了蒙古人手中?郑头儿该不会是被骗了吧?该不会是蒙古商贩用蒙古马冒充的吧?”
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