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八月二十五日,红翻天快餐厅试营业结束,而试营业结果也汇总到了刘成浩的手里。
首先是中环红翻天快餐厅,试营业的五天里总营业额三万两千五百港币,接待人次在四千五百人次以上。
铜锣湾红翻天快餐厅,试营业的五天里总营收额为两万七千港币,接待人次在四千人次左右。
旺角红翻天快餐厅,试营业的五天里总营收额为两万五千港币,接待人次在三千五百人次左右。
油尖旺红翻天快餐厅,试营业的五天里总营收额为两万三千七百港币,接待人次在四千人次左右。
南区香港仔红翻天快餐厅,试营业的五天里总营收额为一万九千三百港币,接待人次在五千人次左右。
从这些数据来看,中环的红翻天快餐厅最挣钱,人均消费水平最高。
这也很正常,中环毕竟是香江华尔街,白领的聚居地,工资收入不会太低。
而且目前完全没有什么竞争对手,甚至有人步行五百米前往红翻天快餐厅就餐。
不过这种情况很快就会减少,因为大家乐和大快活的中环快餐店已经开始装修。
这里就能看出香江人的果决和嗅觉了,罗氏三杰中的两位一看红翻天快餐厅天天爆满,所以都不需要决策什么的,直接在红翻天快餐厅试营业的第三天,就租下红翻天快餐厅对面的底商,开始装修了。
而对于大家乐和大快活的做法,刘成浩也不能说什么,毕竟刘成浩当初在铜锣湾和旺角等地的选址就是这样选的。
不过刘成浩已经决定在上环、中环和湾仔以及北角再建四个门店了。
倒不是刘成浩着急,实在是现在就是抢滩登陆的时期,如果你慢一步,随时有可能被别人超越。
再加上由于红翻天快餐厅是最先入主中环的,如果此时不进攻,任由大家乐和大快活发展,优势就不存在了,毕竟此时的中环是一片蓝海。
至于启动资金怎么来的,毕竟之前刘成浩在股市赚取的资金已经基本用完了。
这就要全靠恒隆银行的阴肖了,刘成浩将湾仔的房子再次抵押给了阴肖,获得了四十五万港币的贷款。
当然这次的贷款利息并没有上次那样高,属于正常贷款。
当然四十五万港币也仅仅只是够四个门店的房租和一部分装修费用。
不过幸运的是装修费用不需要提前支付,只是支付一些装修材料就好了,而等到四家门店装修完成,之前的五家门店也会供给不少的资金了,正好可以达成一个循环。
而对于铜锣湾、旺角和油尖旺三地的红翻天快餐厅试营业额,刘成浩还是比较满意的。
毕竟这三个地方直接就要和大家乐与大快活竞争,有这样的成绩全赖红翻天快餐厅的供应食品比大家乐和大快活多,味道好。
但是大快活和大家乐模仿也很快,几天就推出了仿制的菜品。
不过这样子刘成浩倒是不担心,毕竟当初设计菜品的时候,刘成浩就设计了一百多种。
而此时上架销售的也只是四十多种罢了,刘成浩可以每周推出两三种新菜品。
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