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“走!”
张府的管家亲自带林小渔去了那能收光她蛏子的地方。
留客楼。
是县城的大酒楼,张府的管家带林小渔从后厨进的。
“这里的管事大厨是我们府上姨娘的亲哥哥,所以我还有些脸面,你这东西不错,八成是能收的。”
林小渔点点头,真是多个朋友多条路。
“彭管家,你今儿怎么来了,莫不是我那妹妹惹了员外生气了?”
林大厨匆匆的走了出来,看到彭管家这回没走酒楼正门,反而是从后厨来找他,下意识的就说道。
“给你介绍个人,这小媳妇专门赶海的,我往日里都问她买海鲜的,今天这蛏子有点多,我就让她送你这儿来。”
彭管家直说道。
“好说好说。”
林大厨松了一口气,只要不是她妹妹出啥事了都没事。
林小渔看到彭管家递过来的眼色,赶忙把那一桶蛏子拿给林大厨看,“这是没泡过水的蛏子,就这么带泥放着,可以放六七日呢。”
“哈哈,你这小媳妇可不知道我们留客楼的生意,就这么点,顶多三日就没了。”
林大厨哈哈大笑着说道,摸了摸自己圆滚滚的肚子。
“这里约莫十斤,给您和彭管家一样的价钱,三十一斤,散卖是三十五一斤。
这蛏子除了水煮,还能蒜蓉,就是就是将炒好的蒜末浇在上面,还有盐焗就是把蛏子插在盐巴里面那么一烤,能保留蛏子的原汁原味……”
“林大厨手艺好的很,不用你教。”
彭管家适时的打断了林小渔的话。
“不不不,说不准这是他们海边人家的好吃法呢。
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