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第25章（第1页）

第二天的天气非常好，阳光难得的晴朗，整片天空蓝得格外令人心旷神怡。

自从成为圣朱尔斯小姐以来一直睡不饱（她的母亲认为有教养的淑女不该懒惰）、吃不饱（她的母亲认为有教养的淑女不该暴食）的卡罗琳起了个大早，等到她幸福地咬下一口李子蛋糕时，总是先她一步的伊迪丝方才款款而来。

“早上好，伊迪丝！”

卡罗琳喝了一大口热巧克力，满足地喟叹了一声，嘴角的弧度完全下不来。

——不用处处注重规矩、面面小心仪态的日子实在太舒心了！

“早安，卡罗琳，你看起来精神不错。”

伊迪丝一面说着，一面招来莉达询问泰瑞莎嬷嬷的去处，得知其不放心地随厨娘去梅里屯购置新鲜食材时，这才觉得耳边清净了不少——谁叫泰瑞莎嬷嬷昨晚‘又’没忍住，苦口婆心地讲解了关于卡罗琳.圣朱尔斯小姐那对父母对于伊迪丝而言，早已耳熟能详的二三事。

她微微舒了一口气，让莉达为她取来热的法式小面包和茶，再加上一个煮鸡蛋，当作自己的早餐。

“是啊，我可是非常期待今天的下午茶时间呢。”

卡罗琳说道，“我建议你不如尝尝今天的李子蛋糕和煎得嫩嫩的牛舌，好吃到差一点就要让我把自己的舌头也吞下去了。”

伊迪丝拿起一杯热气腾腾的红茶，细嗅这鼻尖弥漫的香气，说：“关于这道美味的牛舌我大概是无能无力了，不过李子蛋糕的话，我倒是知道方子：除了通常会有的肉豆蔻以及压碎的肉豆蔻仁之外，秘诀是少量的雪利酒或白兰地，以及适量的黑醋栗即可。”

“噢，求你别说了，伊迪丝。”

卡罗琳鼓着腮帮子，皱着一张脸不忍回想的样子，“或许你不知道，我本人是个天生的‘厨房杀手’，却偏偏特别钟爱美食以及亲手制作它们。

每一次心血来潮进入厨房重地，总会弄巧成拙，造成一片狼藉。”

伊迪丝哑然失笑：“那可真是太可惜了，毕竟我个人认为关于美食的乐趣仅能亲身体会。”

她想了想道，“吃完早餐我会带着女仆们准备一些下午用得上的小蛋糕，如果你愿意的话，为什么不加入我们呢？”

卡罗琳目露憧憬，却依然摇了摇头，说：“尽管我非常非常希望参与，然而直到眼下我还没有想好一会儿该穿哪条裙子，又该搭配哪条披肩，于是只能万分遗憾地拒绝你这个令我心动不已的绝妙提议了。”

“那好吧。”

伊迪丝也没有强求，虽然她不太明白为什么卡罗琳说起今日装扮的时候，整个人精神大振，气势豪迈得几乎像是要上战场。

所以她只是微笑着补充了一句：“当然，如果你改变主意，随时欢迎你来和我做伴。”

卡罗琳点了点头，思绪却已然飞到了书中描写的那个伊丽莎白小姐，以及楼上房间里尽数铺开的各色衣裙上。

#见男神的女神该穿什么颜色的裙子比较气场强大美貌如花？在线等，挺急的。

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伊迪丝准备‘做’的一款小蛋糕参考自于英国人约翰.法雷的方子，只不过加了基本的蛋白和糖，然后略略用柠檬皮屑调味，非常清淡却也美味，并且看起来小巧精致，最适合保持身材的女士们。

先把大约一磅重的黄油用手揉开，反复搅打至顺混，再加入一又四分之一磅的面粉和半磅的精制白糖混合均匀；处理干净一磅黑醋栗，六个新鲜鸡蛋只取蛋清打散；然后把面粉、白糖、蛋液混合在一起，搅成柔顺无颗粒感的面糊；最后用手捏成形做成上好的小蛋糕，需要时直接用手指拈来品尝，或者做成三明治的模样，上面可以抹一些果酱，中间可以夹些喜欢的水果，都是非常不错的选择。

紧接着伊迪丝又吩咐厨娘取了一整张绿色的柠檬皮，直接用手指一点一点地撕碎，再放进一口炖锅里，分别加入糖、盐、一小块黄油、水，以及适量面粉，一边小火加热一边不停搅拌至面糊浓稠，关火后依次打入两个鸡蛋反复搅拌，直至面糊不再呈水状，然后才加入少许玫瑰花碎屑，捏成一个个半个鸡蛋大小的小蛋糕码放整齐，抹上之前用剩下的蛋黄液，最后放入厨房炉灶边那个温度不是很高的小边炉烘烤。