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第五十二章 新的运营模式（第2页）

所以他构思了这种从八点开始整点批量烤制产品，然后让顾客抢购的模式。

如果食物本身并不吸引人，这么做当然行不通，但有了方辰烧烤的技术，这样的运营模式完全没有问题，方辰甚至觉得应该还会对烧烤店有很好的宣传推广效果。

果然，和刚才制作小龙虾一样，方辰一次性烤这么多大草鱼，摆在烧烤炉上的阵势就不一样。

一条鱼一条鱼，在方辰手里面非常有节奏地翻转刷油，手法娴熟地就像是一场表演秀。

二十多分钟以后，一条条大草鱼金黄发亮，草鱼上面撒上葱花点缀，看着就非常诱人。

有个东北口音的客人看着眼馋，急忙问道：“老板，你这烤鱼看着老好吃了，那啥咋卖啊？”

“一百八。”

“啥？一百八？你这烤的什么鱼啊？卖这么贵!”

“五斤的草鱼。”

一听是草鱼，客人更觉得夸张了，怼道：“你这鱼吃金子长大的啊？卖这么贵！”

“鱼不值钱，烧烤功夫值钱。”

方辰这样解释着。

在铜城这种西北小城，最常见的鱼无非就是鲤鱼和草鱼了，这两种鱼价格都不贵，基本上都是七八块钱一斤。

方辰和市场上卖鱼的老板已经谈好了价格，每天往店里送12条草鱼。

每天6o斤，长期合作，鱼的价格被谈到了六块五一斤，这样算下来每天12条鱼的成本才38o块钱左右，一条鱼成本3o，烤出来的价格却可以翻6倍。

显然，大家对这个价格都是很吃惊的。

一条鱼18o，一口下去，好几块钱就没了。

“老板，麻辣小龙虾都送，鱼不送一条尝尝好不好吃吗？”

有客人抬杠。

“鱼不送了，大家看我吃就好了。”

说着方辰直接端了一份烤鱼，在烤炉旁边搬来桌椅，和康旭东围着烤鱼开始分食。