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不怪江燃敏感。
厨子这个职业吧,它在江燃所生活的时代,距离从泥坑里挣脱出来也不过百年。
在那之前,厨子算作“下九流”
,老话讲“厨子痞子一家子”
,可见,厨子总是容易遭人白眼。
当然,在江燃入行时,已不再有“下九流”
这种根植于封建王朝严格的阶级分层的说法了。
当时,厨子地位渐渐提升,不少厨师靠着手艺发家致富了,还有少部分人更是名利双收,他们走出去,旁人也要客套地敬一声“大厨”
的。
但是,光鲜也只是名厨们的,华夏美食浩如烟海,厨子亦是数不胜数,苍蝇馆子遍地是、夜市小摊到处开,许许多多的中餐馆里,厨师往往做着最累的活计,他们给人的印象,就常是油腻、木讷之类的。
江燃一开始是跟着师父学厨的,后来她厨艺渐精,为了开阔视野,在国内游历过一段时间。
她给有着拿手好菜的小馆子帮过厨、也在看似脏乱的大排档里取过经,川鲁粤苏浙闽湘徽,她当然不是样样都精通,但是每一个菜系,她都有过接触。
百样人做百样菜。
她为尝百样菜,自然见过百样人,当然也见过许多的轻视、白眼以及不讲道理。
她看到,在厨师这个行业里,有人衣着光鲜,而大多数人蓬头垢面。
这是时代所遗留的不公。
但是时代也赠予了厨师们新的机遇。
江燃那会儿,人们看重钱财,所以,只要一个厨师能够有一份还说得过去的收入,他自然也能成家立业、养家糊口,而如果他的收入达到中上的话,人们说起他时,往往还会带点艳羡。
赚钱的厨师总能得到人们的青眼,而江燃又属于赚钱的厨师里的特别能赚钱的那种。
她的师父是苏系名厨,她本身又有天赋、肯刻苦,成就自是无可限量,她正式出师的时候,不少酒店想要挖她,开出的条件一个比一个优渥。
所以,她算是受到了祖师爷眷顾的那类人,但是她本人也并不是没有遭遇过外人对于这个行业的偏见。
“女人能当好厨师吗?她怕是连筒骨都劈不开吧?”
“厨房里的活计那么重,她一个女人能受得住吗?”
“整天围着灶台打转,一身的菜腥气,以后谁会要她?”
......
诸如此类的话语,江燃听过很多,她为人爽利,见谁都有三分笑意,师父又德高望重,那些人不当着她的面说,暗地里,却没少这样议论她。
世人的偏见深刻而久远,江燃往日里听到,倒也不当回事,她热爱这个行业,也只当那些人都是粗鄙俗人,但是时间久了,连她自己也没意识到,她仍然是受到了不小的影响的。
比如,她会潜意识地觉得厨师这个职业是不够光辉的。
有了这样的心理暗示,她想当然地认为帝国王室是不会乐意见到王储家有个厨子王妃的,甚至于她今天认为齐潋嫌弃她,也是出于这样的潜意识。
人啊,最怕自己瞧不起自己了。
江燃并不知道时代在她身上留下了痕迹,她此刻正极力抑制着那股牙痒痒的感觉。
而在江燃磨牙的当口,齐潋陷入了沉思,她在想,是从什么时候起,她将江燃所做的菜肴视作了自己的私有物?
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