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江城道:“差不多一把吧。”
“花椒呢?”
江城:“适量。”
“蒜末也要放?放多少呀?”
“少许。”
“噢……盐要多少?”
“看着放吧,凭感觉。”
江城搅了搅底料,用筷子沾了点递到黄大恒嘴边,“你尝尝咸淡还行不?”
黄大恒凑过去尝了尝,旋即眼睛就亮了:“可以可以!”
他连忙就要记下来,低头一看自己记的笔记本,又沉默了——
适量、少许、凭感觉……记了,又好像没有完全记。
黄大恒茫然地眨了眨眼,瞅着江城把这道水煮鱼装盆。
难怪江老师做得那么地道好吃,这大概就是东方美食菜谱的精髓所在吧。
江城装了水煮鱼后,就看自己的手机屏幕亮了,显示简行策发来了一条消息。
他洗洗手,在围裙上擦了擦点开来,就见简队发来消息,说他还有十分钟就到大本营了。
江城见状连忙对黄大恒道:“简队快到了,我出去接他。
汤就这么小火炖着别管它,牛腩粒你看着时间差不多了就帮我翻炒两下装盘,然后磨点黑胡椒撒上去,水煮鱼的油锅别洗,等下我炸个茄盒要用,蒸锅里的鱼大概还有七分钟就好了,记得关火,蒸过头鱼肉就老了。”
江城一边说一边把围裙脱下来,穿上保暖的羽绒外套,又戴上手套和毛茸茸的耳套,他语速很快,听得黄大恒一愣又一愣。
“记住了吗?没记住我再和你说一遍。”
江城见状问。
黄大恒连忙应道:“记住了记住了,你去接领队吧,这边放心给我。”
江老师那语速,再说一遍估计更快,进不了他的脑子里去啊,还不如找导演要个机器回放看。
黄大恒算看出来了,江老师已经无心在厨房了。
江城一走,就只剩下黄大恒一个人在厨房里,他看看被三四个锅子环绕的厨房,几乎每个锅子都在冒蒸汽,登时一个头两个大。
刚才江城说什么来着?关什么火?看什么时间?什么什么?江城怎么能一个人同时搞定这么多锅子啊?!
黄大恒先前看着江城做,也没觉得有多难,现在江城一走,顿时连从哪里下手都不知道了。
“导演,来给个回放。”
黄大恒走到角落里的节目组那儿,拿着一小碗江城刚做好的水煮牛肉贿赂。
嗨导闻着肉香,咽咽口水,毫无原则地给出了回放记录。
而江城则一路小跑着跑到大本营门口,身后跟着自己的跟拍pd和摄像师。
简行策还没到,跟拍pd跑得气喘吁吁,看向江城不由调侃:“江老师难不成还担心领队走丢不成?”
江城闻言挠挠后脑勺,嘿嘿一笑:“大本营里面是不好找啊,我来接他,也少走冤枉路。”
pd闻言好笑,就为了让领队少走冤枉路,江老师自己跑出来多走一个来回却没关系?
“外面多冷啊,”
pd说道,“就这么站着等不挨冻?”
江城道:“明天开始挨冻更多,这就当提前适应了。
再说,这也不算多冷吧?”
跟拍pd看着江城说话呵出来的白气,和才出来几分钟就冻红了的鼻尖,不算多冷?
pd笑笑不说话,这大概也能算是双标吧?
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