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一说起食盐,吴易猛然想起了他在出海前晾晒的那些海水,虽然他现在很不想再动弹,但是一想到今天的坏运气,他觉得如果自己将这些海水留着,那今晚极有可能会来一场雨,将他做的这些工作完全化作乌有。
虽然现在的夜空星光灿烂,一点都看不出有下雨的迹象。
但吴易就是这么认为的。
他决定趁着太阳还没有完全落山的这点时间,将这些蒸发后的海水收集起来。
吴易找来了树叶和棕榈树的纤维,将岩石小坑里的海水一点点弄回到粉红色塑料桶内。
将近一个下午的时间的日光将这些海水蒸发了将近一半,比他用火煮强多了,而且用太阳晒还不需要去看管。
回来的时候篝火上的水已经沸腾开来,吴易把南姜先切碎丢进去,顿时一股浓烈的姜味随着水汽飘散出。
随后他将捣碎的黑胡椒加入,加入些凉水又煮了会,等整个饭盒里的水都染上了一抹姜黄色之后,吴易这才将被他大卸八块并洗净的螃蟹扔进去,然后那条小鱼也被他手撕成小块,加入了汤水里。
单凭这一小饭盒汤和四小条烤鱼显然难以让饥肠辘辘的吴易满足,所以他决定耍上一点小手段来欺骗自己的眼睛和胃。
他将烤鱼肉撕成一根根小长条,然后和两张紫菜一并加入不锈钢饭盒里,不久,干瘪的烤鱼肉和干紫菜都吸收了汤水,渐渐膨胀开来。
吴易见状,又往里加了些水,这样不锈钢饭盒里的东西看起来就满满当当的了,鱼肉甚至超出了饭盒的边缘,浮在了上面,看起来颇有震撼力,就如同方便面包装上面那些诱人的图片一样具有欺骗性。
开始吃的时间到了,这满满一饭盒东西也算得上是低配版的海鲜大杂烩,就是不知道加了这么的水之后味道会怎么样。
吴易首先吸了一口快要溢出来的汤汁。
“嗯?”
吴易的喉咙里发出了一个短颤音,这个声音带着一丝意外,还有一丝惊喜。
好鲜的汤!
吴易在心中惊叹着,他用筷子扒拉着,大大的吸了一口。
这一回,紫菜和鱼肉,以及一部分蟹肉的碎屑一同进入了他的口腔。
三种海物中的鲜味一同出现他在的味蕾上,加上南姜和黑胡椒成功的去腥作用,让三种鲜味变得更加的立体而有层次感。
虽然从科学的角度来看,鲜味都是由谷氨酸钠这同一样东西所提供的,但是伴随着食材中各种附加的滋味,却让各自的鲜味有了独立的个性。
这和酒很相似,虽然主要的成分都是乙醇,但在酿造时和乙醇一起伴生出的各种杂质才是赋予特色的关键所在,所以才会衍生出各种类型的酒。
吴易想象着将每一种鲜味都拟人化,当然这种角色用女孩子是最好了,秀色可餐么。
就如红楼梦,镜花缘里将女子比作各色花朵一样,感觉还蛮有意思的。
只不过他一时词穷,也想不出怎么比拟合适些。
吴易慢悠悠的吃着海鲜大杂烩,篝火上还在煮着装有浓盐水的午餐肉罐头,水分的丧失让里面的氯化钠首先解析出来。
终于,吴易打了一个长长的饱嗝,他放下了饭盒,将目光转移到篝火这边。
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