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到了第十四天,吴易总算是将小岛这边的谷地全部走了个遍。
这时候,天色也不早了。
早上吴易只是匆匆吃了碗半条烤鱼和紫菜煮成的鱼汤,经过一天的消耗,早就感到腹内空空。
所以一发现香茅,顿时就将吴易肚子里的馋虫给勾引了出来。
吴易当即开始挖香茅,一边挖着,他的心中也在想到底该怎么料理今天的晚饭。
带着食材来到了窝棚边,海面上果然已经金黄一片。
“现在可不好去沙滩上捡漏了。”
吴易略带愁容的想到。
这几日落潮的时间已经推迟到了天黑之后,所以他也没怎么再去礁石上找东西,黑暗之中到海边可不是什么好想法。
不过他还是趁着现在还有些光亮,去裸露在海面的礁石上捡了些看得到的紫菜过来。
这几日要是不放点紫菜,吴易都觉得汤少了点什么。
有时候,他还会把干紫菜放到火上再烤一烤当做零食来吃,味道还挺不错,很像是超市中卖的小包烤海苔。
盘坐在篝火边,吴易把红色大鱼剩下的最后一块肉拿在火上烤了一下,待散发出了香气,方才将之撕成长条,留在一边备用。
这边,捡来的香茅已经被吴易洗净摘捡好,叶子部分纤维粗糙不堪食用,他便将之包着昨日捕捉到的三条鱼,虽然鱼已经被烤熟,但包久了也该沾染上些香味。
其中一条比较小的鱼已经被吴易插在了篝火边,被篝火慢慢烘烤着,此时包裹在其上的香茅叶子在篝火的作用下也渐渐失去绿色,但是其中的香味也被高温逼出,萦绕在鱼肉周围。
至于香茅鲜嫩的茎部,则被吴易用来制作凉菜了,他把白中带绿的香茅嫩茎放在了洗净的椰子壳里,再将正在篝火上沸腾的不锈钢饭盒里的水一举倒入,将之焯了一下,然后把水滤出。
接下来,他又取出一点红色大鱼肉,用手小心的撕成更小的细条,将其均匀的洒落在还冒着热气的香茅嫩茎上,并拿筷子搅拌了一下。
这之后,吴易重新将不锈钢饭盒装好水放在篝火上,并加入剩下的红色大鱼的鱼肉条和紫菜,让其在火上慢慢煮开。
等待汤煮沸的时候,他又闲不住自己的双手,捣碎了些南姜,又加入到香茅嫩茎中,并撒了些盐末在其中。
看着白绿的香茅嫩茎上黑乎乎的鱼肉细条和黄灿灿的南姜蓉,吴易觉得这很像一道家常菜。
那就是豆豉鲮鱼油麦菜!
一提到豆豉鲮鱼油麦菜,吴易就想到了豆豉鲮鱼罐头,这可绝对是下饭的神器!
他以前在实验黑暗料理失败的时候,就会去楼下的小卖部买上一个甘竹牌的豆豉鲮鱼罐头,刺啦一下解开罐头,然后把里面的鱼肉和和豆豉全都浇到冒着热气的白米饭上。
一口鱼肉一口白米饭,鱼肉吃完了还有鱼骨,鱼骨吃完了还有浸满了鱼香的豆豉,那滋味真是一个妙极。
而豆豉鲮鱼油麦菜吴易也非常喜欢,油麦菜本身带着一丝轻微的苦味,用豆豉鲮鱼来搭配刚好将之掩去,富有嚼劲的鱼肉和脆嫩的油麦菜一起吃,简直是绝配。
“不知道我自创的鱼肉南姜拌香茅味道如何?”
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