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第99章（第2页）

“这肉丝放凉了还更好吃，咱们是不是头天晚上炒出来，放一夜第二天卖？跟以前一样用筷子夹取拿碗量，量出来用油纸包吗？”

看东子积极性这样高，程家兴应了一声，说就这样，卖卖看吧。

之后轮到程家贵送咸蛋黄过来，他过来就发觉店里生意比前头还要更好了，路上就听见有人说程记的肉丝，快到店门口的时候已经能听见吆喝声，什么烧饼三个肉丝一碗，三十文钱。

那肉丝，煸炒出来之后松松的，一点儿也不压秤，装一碗估摸就二两重，二两的肉丝卖的却是一斤肉的价钱，哪怕算上配料，利润也非常大。

这么贵的东西，客人们还抢着要，他挑着担子进去的时候听到有人说，程记的香辣肉丝比啥都下酒，这么一碗肉丝配上一碗酒，慢慢尝细细品，半天就打发过去，日子过成这样舒服极了。

“老板娘还有什么拿手绝活？”

“说到下酒菜，第一就是花生米，盐煮的油酥的都香，抓一小把就能喝下半碗酒去。”

“我好像听说老板娘也会做一种花生米？”

东子让程家贵自己把隔板抬起来，进里面去，他忙着收钱装东西，嘴上还要答客人的话：“是啊，我姐会做好几种口味的花生米，不说盐煮的油酥的，鱼皮花生算一样！

怪味花生算一样！

还有挂霜花生酒鬼花生！”

“还是头一回听说有酒鬼花生，酒鬼花生是什么花生？”

“就是下酒吃的花生！”

“你别光说，也让老板娘做出来卖啊！”

东子把头摇成拨浪鼓，不干，坚决不干！

“我们店统共才几个人你看到了，都忙成这样还卖花生？”

同样是下酒菜，花生那利润能跟肉丝相比？更别说现在天不热，肉丝放两三天都没问题，味儿不会变。

花生要是卖不完，全得自个儿吃了，根本放不到第二天去，那是搞不好就要受潮的东西。

不管怎么看，做花生都不是那么合算，东子大概也明白做生意的经常要上新，老是那些再好吃也有腻味的时候。

他觉得除非把好赚的全上齐活了，要不应该轮不到花生这种不方便存放的东西。

酒鬼花生好吃是真好吃，他尝过一回，后来惦记了很久，但那个做起来也麻烦。

好像先要把花生米剥出来，还得去掉红色那层外皮，那回老姐做了一大碗，吃的时候是痛快，剥皮可烦人了。

对客人来说，同样是下酒，买花生比肉丝划算多了。

可开门做生意的要想想回报，别总是想着良心，要是几样下酒菜同时出来，有了选择那肉丝还能像现在这么好卖？开什么玩笑？

东子脑瓜子还是聪明，之前劝姐姐姐夫卖肉丝那是看到有挣头，这会儿客人还想撺掇他把花生搞起来，他才不上当呢。

程家贵没在店里滞留多久，他把东西送到，结了钱，跟当娘的说了几句话就赶着回去了。

程家兴让他多坐会儿人都不肯，只道赶一赶回去还能做点活。

如今二房事情是真不少，不光有田地等着耕种，还养了许多家禽家畜，又要给程家兴做咸蛋黄。

做着咸蛋黄每隔一天都能拿到些铜板，慢慢的手里又有了些余钱，不过累也是真累，乡下那些活比出来做吃食买卖要苦得多。

程家贵来得快，去得也快，走出去之后还回头看了一眼，感慨道老三这生意做得可真好啊。