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第六章 嘴强王者(第2页)

“嘁,料理是没有捷径的……”

夏佩尔看了面前的两人的一眼,忽略了两人中的一个,根本没有参与到料理中的事情,自顾自己的品尝了起来。

下叉的一瞬间,夏佩尔便惊奇一声,而刘昴星则是更早的,在餐盘盖打开的时候,就做出疑惑的样子。

“没记错的话,在半个小时前,你的料理出了些问题吧?”

夏佩尔看着幸平创真说道。

“没错,因为没有人看着锅子,在我去取东西的时候,有些小虫子飞进去了。”

“诶?”

刘昴星仿佛感觉到了创真的怨念……

而幸平旁边的一组面色则有些不自然起来,显然进入的不是小虫子那么简单。

“那你是怎么令牛肉这么松软的?应该没有时间给你慢慢炖了才对。”

“是蜂蜜吧?”

刘昴星看着创真问道。

“咦?这也能闻出来吗?”

通常甜味是很难被嗅觉捕捉的,不过因为刘昴星是用“舌头”

去闻,能够发现也就并不奇怪了。

夏佩尔则是说道:“没错,蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶,可以软化肉质……能够在这么短的时间内,想到这种办法,你的基础比想象中要牢固得多啊。”

创真则是揉着鼻子说道:“其实也不是什么基础啦!

只是以前看料理书上写着,菠萝汁可以软化肉质,但是买到菠萝的机会太少了,而且菠萝的味道对于许多菜品来说,都有冲击性的破坏,所以就开始想要找出代替的东西,最后发现还是蜂蜜最合适了!”

刘昴星点头道:“没错,中华料理的‘八珍’中的熊掌,筋肉粗大、又需要风干之后才能食用,大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”

刘昴星说着,在周围看个不听,创真只好说道:“锅里还有一小块……”

刘昴星这才马上去盛出来,之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”

,比“标准版”

要高出一星,需要“中级四星”

的相应厨艺,才能料理的出来。

当然,这只是指最低的料理标准,而在创真手中,眼前这盘料理的等级,应该有“高级一星”

没错,这也可以看出,幸平确实不擅长这种法式料理,明明用料、工具都比之前入学考核时要好,时间、精力消耗的都比那时要多,但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖饭”

的评级差不多……甚至在同级之内,还要稍差一些!

不过考虑到这是刚入学的一年级学员所做,足以令夏佩尔露出真正的笑容了!

“实在是遗憾……”

夏佩尔尝过之后说道。

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