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第51章(第1页)

前世她请不起神医,这世可不同了,她心里忽然升出了一丝希望。

天寒地冻。

这个时节特别容易饿,蒋夫子坐在火炉旁突然就想到了孟溪做得南瓜囊肉,馋虫子钻出来,顿时觉得难以忍受,他披上狐裘就去了仙游楼。

听说他要吃孟溪做的菜,伙计一路飞奔到厨房,跟赵奇峰说:“蒋夫子又来了,孟姑娘……”

“她今儿不在。”

“是吗?”

伙计一愣,今日并不是孟溪休息的日子。

“她堂哥娶妻,请了两日假。”

伙计哦一声:“那你看怎么办?我去回了蒋夫子?”

就是那个蒋夫子让孟溪的菜第二次上了菜谱,而自己,做了好几回却没有让师父满意的,王海观念头一动,跟赵奇峰商量:“四师兄,要不让我试试吧?如果蒋夫子觉得不好,我分文不收,食材钱扣在我的工钱里,你看如何?”

这十三师弟也挺惨的,如此刻苦却没有成效,赵奇峰沉吟道:“行,不过还得问问蒋夫子。”

蒋夫子现在饿,听说梁达的第十四位徒弟想试试,当下就同意了。

王海观立刻动手。

他心想一定是师父偏袒孟溪,他这回做给吃客吃,不信不行!

他手脚麻利,很快就将南瓜囊肉做好了,等伙计端过去时,偷偷在后面观察。

蒋夫子拿起筷子品尝的时候,他的心提到了嗓子眼,他把之前所学都用在了这道菜里,就想证明自己比孟溪烧得好。

然而蒋夫子吃了一口就停下了。

南瓜囊肉是讲究肉馅,蘑菇丁,笋丁,还有南瓜之间的融合,这四样东西放在一起就是最完美的,无需添加别的,可这十四徒弟怎么做得如此复杂呢,什么味道都有,却突显不出任意一种的香。

毁了,毁了!

蒋夫子将筷子一扔:“梁达也有看走眼的时候!”

他拂袖而去。

伙计愣住,而王海观则面如死灰。

连蒋夫子都这么说……

不,不是他的错,绝不是,一定是蒋夫子自己的味觉出了问题,王海观心想,他哪里是喜欢吃什么菜,不过是喜欢孟溪那张脸吧?还有那位公子也是,孟溪的厨艺怎么可能比他好?

王海观踉跄着走远,甚至都没有回厨房。

而此刻孟家却是一片欢声笑语。

众人都围着看孟溪做菜。

她在做一道青蒜炒腊肉。

那腊肉已经腌成了,切开来瘦肉赤红,肥肉雪白,她在锅里倒油,放入辣椒,蒜末,姜丝爆香,随后再放入豆豉。

豆豉是这道菜的关键,它是黄豆发酵而成,本身有种酱味,非常可口,等把油炒成红油后,加入成片的腊肉,成段的青蒜翻炒,什么盐,酱油都不用放,因为腊肉与豆豉的咸味已经足够。

等盛出来时,腊肉将将的熟,瘦肉的颜色更为鲜艳,而肥肉则是晶莹剔透,王氏忍不住夹了一块吃,原本以为晒的干干的必然会硬,谁想到瘦肉如此之嫩,而肥肉比瘦肉还好吃,吸收了腌制时花椒的麻,此时豆豉的香,油而不腻。

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