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第15章（第2页）

《东京梦华录》说，&ldo;在京正店七十二户，此外不能遍数，其余皆谓之脚店。

&rdo;&ldo;孙羊正店&rdo;应该就是这七十二大酒店之一。

这些大酒楼，&ldo;不以风雨寒暑，白昼通夜，骈阗如此&rdo;，二十四小时营业，不仅可以喝酒吃饭，还有歌伎陪酒：&ldo;向晚灯烛荧煌，上下相照，浓妆妓女数百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙&rdo;。

想来那&ldo;孙羊正店&rdo;里面，也有宛若神仙的美伎坐台。

需要澄清的是，宋代的歌伎，只是弹奏唱曲陪酒而已，并非所谓的&ldo;性工作者&rdo;。

◎孙羊店

高级的酒楼，都使用珍贵的银器，&ldo;每楼各分小阁十余，酒器悉用银，以竞华侈&rdo;。

宋朝的京城人十分讲究排场，请客喝酒习惯用银器‐‐&ldo;大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副、盘盏两副、果菜碟各五片、水菜碗只，即银近百两矣。

虽一人独饮，碗遂亦用银盂之类，其果蔬，无非精洁&rdo;。

&ldo;孙羊正店&rdo;楼下有一个说书棚，一群人正在津津有味地听一位大胡子说书。

说书是宋代兴起的街头文艺演出，构成了宋代市民文化的一部分。

宋朝城市活跃着一个庞大的靠商业性演出为生的艺人群体，被称为&ldo;赶趁人&rdo;，他们在城市各个热闹的地方表演节目，&ldo;吹弹、舞拍、杂剧、杂扮、撮弄（变戏法）、胜花（魔术）、泥丸、鼓板、投壶、花弹、蹴鞠、分茶、弄水、踏混木（杂技）、拨盆（杂技）、杂艺、散耍、讴唱、息器（乐器表演）、教水族飞禽、水傀儡、鬻水道术、烟火、起轮、走线、流星、水爆、风筝，不可指数，总谓之&lso;赶趁人&rso;，盖耳目不暇给焉&rdo;。

如果要看更专业的文艺演出，可以到瓦舍。

瓦舍，又称瓦子、瓦市、瓦肆，是宋代城市的娱乐中心。

瓦舍之内，设立勾栏、乐棚，勾栏中日夜表演杂剧及讲史、傀儡戏、影戏、杂技等节目，北宋后期名动一时的娱乐明星如丁仙现、王团子、张七圣等，也会到瓦舍演出。

&ldo;瓦中又多有货药、卖卦、喝故衣（叫卖旧衣服）、探博（赌博）、饮食、剃剪纸画、令曲之类&rdo;，煞是热闹。

不管冬夏，无论风雨，瓦舍勾栏天天有演出，&ldo;不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是&rdo;；在这里消遣时光，不知不觉一天就过去了，&ldo;终日居此，不觉抵暮&rdo;。

◎说书

&ldo;孙羊正店&rdo;的斜对面，是一个撑开大遮阳伞的小摊，挂出一个小招牌，上面写着&ldo;香饮子&rdo;三字。

&ldo;香饮子&rdo;是什么？就是饮料。

宋代的饮料又称为&ldo;汤&rdo;&ldo;熟水&rdo;&ldo;凉水&rdo;，相当于今日的广式凉茶。

宋人以喝饮料为时尚，市场上当然有各色饮料出售。

《东京梦华录》说，六月时节，汴梁的&ldo;巷陌路口、桥门市进&rdo;都有人叫卖&ldo;冰雪凉水、荔枝膏&rdo;，&ldo;皆用青布伞，当街列床凳堆垛&rdo;。